遠雄企業團緊急呼籲臉書要送房屋供抽獎的訊息「全是假」。 圖／翻攝自臉書 分享 facebook 遠雄建設臉書聲稱為回饋大眾，
，只要留言，
，遠雄建設將贊助送2棟台北市房屋供抽獎。遠雄企業團緊急呼籲「全是假」，
，遠雄未舉辦這類活動，
，臉書遭不法盜用，
，網友切勿上網留言。遠雄企業團副總經理楊舜欽表示，
，遠雄建設的臉書遭盜用，
，內容謊稱只要在文章底下留言對遠雄的感想，
，遠雄房屋會贊助提供2間台北市精華地段(30~35坪)房屋，並於5月25日從留言裡抽出2位幸運兒過戶房屋。 楊舜欽指出，遠雄建設及相關公司並未舉辦留言參加抽獎活動，遠雄建設帳號遭不法盜用，此行為已嚴重侵害公司商標及權利，特此公開澄清，有關以遠雄建設名義在臉書遭冒用的不法活動以及相關活動內容，皆與遠雄無涉。他強調，這項不法行為是在藉著留言收集個資，所以千萬不要輕易提供個人資料，避免未來無端涉及不法，若有疑問，可撥165反詐騙專線。遠雄建設表示臉書遭盜用。 圖／翻攝自臉書 分享 facebook，
鴻海集團美國投資案確定，
，加上美國聯準會（Fed）利率決議聲明符合市場預期，
，兩大利多刺激台股上漲89點，
，以10，
，508點作收，
，半年線站上萬點。康和證自營部總監廖繼弘昨（27）日表示，
，台股技術面呈現多頭排列，
，萬點以上站穩47個交易日，
，在美國9月升息前，
，多頭行情欲罷不能。群益期貨協理林昌興也認為，前幾個交易日，外資台指期淨多單降至4萬口以下，市場擔心外資漸漸無作多的企圖心，行情恐將轉弱，不少資金逢高布局空單；事實上，從外資布局台指期選擇權的買權及賣權觀察，外資布局的是看漲的深度價內買權，以及避險為主要目的的深度價外賣權，實質心態是積極偏多，這也是昨日台指期逆價差縮至61點的主因，空單看錯方向積極回補所致。，
台北市議員候選人李卓翰今天到台北地檢署，
，按鈴告發台北市長候選人連勝文、台北市產職企業總工會理事長陳永奇、總會長李龍武涉及賄選。李指連昨晚出席工會餐宴，
，席間工會補助每桌3000元，
，質疑補助款恐與連陣營有關，
，呼籲檢調介入偵辦。，
，，
，
大陸信用卡業務已成為銀行中間業務的生力軍，
，信用卡已變成商業銀行零售轉型的最佳著力點，
，截至2018年末，
，共有五家銀行信用卡發行量過億，
，晉升「億張俱樂部」，
，其中工商銀行累計發行1.56億張，
，排名第一。經濟觀察報報導，
，中國人民銀行（大陸央行）近期發布「2018年支付體系運行總體情況」報告顯示，
，2018年末全大陸信用卡（含借貸合一卡）在用發卡數量共計 6.86億張，年增16.73%；人均持有信用卡0.49張，年增16.11%。 在2016年，全大陸信用卡和借貸合一卡在用發卡數量為4.65億張，兩組數據顯示，2016年後的每個月平均約920萬張信用卡投入市場，單日新增信用卡超30萬張。從已公布年報的國有行和股份行數據來看，2018年共有五家銀行晉升信用卡發行數量億張俱樂部，分別是工商銀行累計發行1.56億張，較上半年多增3，600萬張；建設銀行發行1.21億張，新增1，147萬張；中國銀行發行1.1億張，較上年增幅14.3%。另外，農業銀行2018年上半年信用卡臨近億張（9，333萬張），終於突破瓶頸，下半年努力衝刺後，全年共計發了1.02億張信用卡，首次跨入「億張俱樂部」。零售之王招商銀行在年報中，公布信用卡累計發行數量為1.14億張，穩妥的排入前三名行列，成為股份行中的佼佼者。在大力推薦「買單吧APP」（信用卡）的交通銀行，信用卡發卡量為7，155萬張，2018年僅增加912萬張，業績差強人意。在其餘股份行方面，中信銀行信用卡累計發卡6，705萬張，比上年末增長35.27%；全年新增發卡1，748萬張，比上年增長43.44%。浦發銀行信用卡累計發卡5，650萬張，年增37.26%；流通卡數3，750萬張，較上年末增長39.50%。相較於中信銀行和浦發銀行，平安銀行信用卡在2018年突破5，000萬張的大關，報告期內信用卡流通卡量5，152萬張，較上年末增長34.4%。郵儲銀行因體量等問題，信用卡發卡量在2，300萬張左右，全年新增發卡量763萬張，排銀行中的最末位。 分享 facebook，
北港鎮農會總幹事林翠香（左4）和理事昨天持黑函向警方提告，
，請求追查黑函散發者。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 選舉早已落幕，
，對峙仍方興未艾，
，雲林縣北港鎮農會發現最近有人以影印黑函以及手機群組，
，大肆散發北港農會盜用公糧的傳聞，
，甚至引用新聞報導斷章取義亂散發黑函，
，昨天農會總幹事林翠香會同理事向警方提告，
，林翠香強調盜賣公糧案絕非事實，
，有人卻大作文章散布不實消息，恐對農會運作及信用部金融秩序造成影響，因而提告追查，也呼籲網友或持有傳單者勿再轉傳，以免觸法。北港農會上月底召開理事會，有部分理事針對司法單位追查盜賣公糧之事表示關切，會後，即傳出總幹事盜賣公糧，並且在各地區出現許多影印傳單，印上總幹事林翠香涉盜賣公糧的報導，因內容與原報導有出入，矛頭直指林翠香，此外也有不少會員與理事接到LINE群組訊息，傳來這一張影印傳單。北港警方受理並著手追查黑函散發者。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 由於傳單未署名且與事實出入，林翠香會同理事會多位理事向北港分局提出妨害名譽控告。林翠香說，盜賣公糧不屬實，況且黑函引用報導還斷章取義，與實際報導內容相差甚大。林翠香表示，因農會代工公糧，每百公斤都會有0.3公斤的公定誤差，因為糙米放久或正常性的損失都會有，這公定誤差是為保障承辦人，相關細節將在近日內向理事會說明，林翠香歡迎媒體來採訪，一切都可以公開，不料竟被汙衊成她盜賣公糧。由於部分理事提供的網路群組，有明顯的傳送者名字，警方表示，已經掌握相關線索，將傳喚相關人士說明。，
總統府4日發布總統令，
，特任外交部政務次長董國猷駐歐盟兼駐比利時大使，
，石定接任外交部政務次長。對於有媒體報導內閣不排除在立法院下會期開議前進行局部改組，
，總統府澄清，
，報導並非事實。
總統府指出，
，馬總統對內閣的考核隨時都在進行，
，媒體的報導屬揣測，
，馬總統在元旦祝詞中要求各部會積極挺身為政策宣導辯護、全力提升行政效率、勇於任事、主動為民興利，
，這些都是馬總統對政務官的考核標準。
媒體報導，
，馬總統對若干財經首長的表現不甚滿意，經濟部長施顏祥近來因國營事業年終獎金爭議，被黨內視為閣員異動的「危險名單」。總統府昨日發布新聞稿澄清此一報導，行政院也按照經濟部建議核定中油、台糖、台水考成結果為甲等。台電為乙等。，
logy 2019春季菜單，
，白蘆筍與百合根麵疙瘩。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 常有人問我該去哪裡吃飯。如果是夠熟的朋友，
，往往捎來一句訊息，
，告訴我一個場合，
，我就要生出答案；交情再好一點的，
，乾脆直接打電話給我，
，與我即時討論需求與考量，
，我也苦口婆心、量身打造，宛如法律諮詢般，還沒有收費。其實這些事通常都不干我的事，但我就是雞婆，不忍心看見朋友吃了一餐不開心的飯。沒錯，不是「不好吃」，而是「不開心」，因為吃飯完全是一種心理活動，與情緒感受同步牽連，在生理狀態沒有異常的情況下，用餐經驗是否美妙，實在關乎天時、地利、人和。若心情不美麗，吃什麼美食都黯淡，而影響心情的因素，實在太多太幽微了。 怎麼判斷一間餐廳好不好？因為我太清楚，吃到一餐開心的飯，可以感覺多幸福。人一天要吃三餐，等於一天至少有三次開心的機會，美食相伴，喜樂常在。2018 RAW海鱺魚與茄子，概念來自砂鍋魚頭。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 現下美食資訊爆炸氾濫，大至米其林、世界五十最佳餐廳，小至親朋好友臉書上的打卡，我們渴望別人告知去哪吃、怎麼吃，我們想要複製別人的美食經驗，好讓自己也快活一場。資訊交換就在滑指間，避開地雷不過就是微秒上下的事情，為什麼還要以身試險呢？我就成為其中一個美食資訊的「供應商」。蒐集餐廳資訊、判斷餐廳水準成為我的日常作業，我有吃不完的飯，自己吃、跟朋友吃、跟公關吃、跟陌生人吃，我拍照、記筆記、問問題，吃一頓飯不是動動嘴巴就好，也不是吃完就算，放下碗筷刀叉後，我的工作才開始。薑是老的辣，美食家也要吃得夠多才懂得夠深。我不敢說我的美食閱歷有多豐富，永遠人外有人天外有天，但我確實累積了一些經驗，形成了我自己品評餐廳的一套判準。怎麼判斷一間餐廳好不好？我會這麼看：一、廚師或經營團隊的背景廚師待過什麼店，或經營團隊開過什麼店，至關重要。雖然素人開店不乏成功案例，名店修業也未必保證品質，然而履歷一攤開，就知功力有沒有。MUME黃金果甜點。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 這項判準，在西餐廳尤其明顯。此與西餐廚師的養成方式有關，許多人循著廚藝學校、知名餐廳、獨立開店的路徑，就算沒念過廚藝學校，在哪些餐廳工作過，也是孕育其烹飪風格的重要因素。一位新開店的廚師如果待過名廚麾下，會更讓人拭目以待。許多國外名廚如喬艾爾．侯布雄(Joël Robuchon)、湯瑪斯．凱勒(Thomas Keller)、費蘭．阿德里亞(Ferran Adrià)、雷內．雷次比(René Redzepi)等人，更培育出無數餐飲人才，開枝散葉，長出一張又一張的族譜，而隨著台灣廚師出國修業者眾，或外國廚師來台開業，這樣的族譜，也逐漸延伸到台灣。日本料理講究技藝傳承，名店履歷也往往有加分效果；台菜、中菜則大多信賴老字號，廚師往往是沒有名字、沒有面孔的人，新店認明履歷這套比較不管用。二、餐廳的模樣有了店名後，請先上網查詢，看看菜的樣子、菜單開法、店內環境。網路是查詢餐廳資訊最重要的工具，以台灣餐廳而言，美食部落格往往提供了鉅細靡遺的線索（從每一頁菜單到廁所乾不乾淨），如果是美食部落格還未報導的新開店，也可上臉書、Instagram查詢是否有粉絲專頁；若是國外餐廳，還有食評網站可供參考，日本可用Tabelog，美國可用Yelp，香港可用OpenRice。「地瓜葉、海瓜子」是稗田良平主廚展現祥雲龍吟在地精神的經典之作。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 如何由照片、文字敘述判斷一間餐廳的優劣？這得靠「品味」的累積。判斷餐廳好壞的功力，必須靠美食經驗來養成，你必須吃過夠多的好餐廳，才會知道好餐廳長什麼模樣，也才擁有好品味。該如何從照片就看出一道菜好不好吃，我很難言傳，只能告訴你料理有些基本常識，譬如直火加熱的烹調，煎、烤、炸、炒，該上色就要上色，該酥脆就要酥脆，該保持濕潤就該保持濕潤，如果炸物看起來蒼白軟趴，熱炒沒有油亮閃爍，燒烤欠缺焦脆邊緣，味道恐怕都不會好。有時涉及一道菜的正統做法，譬如白酒蛤蜊義大利麵被湯汁淹沒了，樣子就不對；新加坡海南雞飯沒有附上黑醬油，就不夠正宗。如何判斷一道料理的風味組合、食材搭配，更講究經驗值，譬如鴨肝料理常搭上酸甜的配菜，莓果類尤多，這種組合通常不會錯，但在新派創作料理盛行之下，愈來愈沒有規則可循；有時也會反映飲食潮流，譬如藜麥大行其道，菜單上有藜麥或許會讓你眼睛一亮。另外有些反指標，例如沙拉用俗稱美生菜的結球萵苣（還加上葡萄乾與美乃滋），或排餐的配菜有水煮綠花椰，或不論什麼都淋上濃縮巴薩米可酒醋，大概就可得知這間餐廳水準在哪。Impromptu by Paul Lee的招牌甜點是吸飽白巧克力醬汁的麵包丁，刨上冷凍鴨肝。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 至於菜色的視覺美感、料理與空間的搭配性、餐廳的整體氛圍，就更仰賴經驗來區辨了。一般而言，在大都會比較容易出現面面俱到的餐廳， 若有機會多去這些地方觀察，會更有心得。三、偏好獨立、手作，排斥連鎖、工業化篩選餐廳的指標，基本原則是，偏好獨立、手作、有個性的店家，排斥連鎖、大量生產、隨處可見的機構。但並非沒有例外，譬如鼎泰豐仍然是我吃江浙點心的安全牌；艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）、喬艾爾．侯布雄（Joël Robuchon）即便已建立橫跨世界多地的餐飲帝國，旗下餐廳仍具備一定水準。與連鎖店家比較，獨立店家的用餐體驗通常獨一無二，店主往往親力親為，無論料理、空間都能反映店主的個性，如果店主就是主廚更好，人、店更為合一。這樣的店家做到極致，就是創辦主廚親自掌杓的fine dining餐廳，他們不當空中飛人，用最高標準固守著一間店，每次去都能保證吃到他親手料理的菜，而且只能在這裡吃到，食客與餐廳因此產生強烈的連結。四、地理範圍、菜系愈特定愈好中國菜有魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，義大利菜有北義的皮埃蒙特（Piedmont）、中義的托斯卡尼（Tuscany）、南義的薩丁尼亞（Sardinia）。你說的中國菜是什麼菜？義大利菜又豈止披薩與義大利麵？RAW 2019年1月的冬季布置。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 挑選餐廳，地理範圍或菜系能愈特定愈好。愈特定通常代表愈正宗，就像我們去到歐美，很怕遇到一間日本餐廳從壽司、串燒一路賣到拉麵，愈能特定愈有專精，品質愈有保證。五、傳統菜愈有歷史愈好如果是吃傳統菜，通常愈有歷史的店家做得愈好。以台灣而言，這種情況通常出現在中菜、台菜或小吃，一方面是老味道歷久彌新，二方面也是傳承不易，與西餐、日本料理的發展大相逕庭。六、異國菜愈異國愈好如果是吃異國菜，通常愈與該國民族有關連愈好，無論是由該國的主廚烹飪，或多有該國人民光顧。一間位於台中的印尼餐廳，如果裡頭坐滿了印尼人，通常比較值得信賴；在美國，由中國人開的日本餐廳，由墨西哥人掌廚，他捏出來的壽司十之八九不像樣。當你知道怎麼判斷一間餐廳的優劣，並建立起自己的口袋名單後，就可以依據吃飯情境挑選餐廳了。，
西半部空氣品質稍微好轉，
，但環保署提醒，
，今天中部以南清晨風速較弱易有細懸浮微粒累積，
，白天受光化作用易使臭氧濃度升高；下午隨康芮颱風外圍環流逐漸接近，
，東北風增強，
，雲嘉南沿海地區風力偏強，
，須留意地表揚塵現象。環保署表示，
，各地空品，
，馬祖以及金門為「紅色警示」等級；中部、雲嘉南、高屏空品區、及澎湖為「橘色提醒」等級；北部、竹苗及宜蘭空品區為「普通」等級；花東空品區為「良好」等級。 明天康芮颱風外圍環流持續接近，
，環保署指出，風向將轉為偏北風，加上北部及東北部地區受降雨洗除作用影響，空氣品質逐漸好轉，北部、竹苗、中部、高屏及宜蘭空品區為「普通」等級；花東空品區為「良好」等級。圖／擷取自環保署網站 分享 facebook，
高雄市岡山警分局警備隊員沙宇，
，昨天休假在屏東被屏東員警查獲吸膠，
，岡山警分局督察室說，
，沙員在林園警分局交往複雜，
，調岡山後常勤務不正常，
，列為查訪對象，
，因吸膠屬社維法範圍，
，將先記2大過處分，
，除派員輔導戒毒，因符合退休條件，將輔導退休。岡山警分局行政組表示，沙員在岡山警備隊工作，雖未被查獲翹班記錄，曾被查獲上班精神不佳，屢勸不聽，昨天沙休假被屏東警方查獲吸膠，除記2大過嚴懲處罰外，沙因服務超過25年，且年逾50歲，將輔導他退休。高雄市警局督察室表示，督察室還會追究相關考核與監督不周的責任。，
香港爭普選「占領中環」的行動還沒實現，
，占領碼頭已成現實。香港頭頭工人工潮擴大，
，占領部份貨櫃碼頭設施。
香港大批貨櫃碼頭工人，
，連續第三日在葵涌六號貨櫃碼頭罷工，
，抗議資方無回應加薪訴求。
香港國際貨櫃碼頭表示，
，極度關注有示威者進入，
，並聲稱要持續佔據港口設施，
，可能增加維護碼頭安全的風險。
罷工工人今日繼續堵塞碼頭閘口數條通道，
，及主要車道迴旋處。碼頭業職工會總幹事何偉航表示，會繼續籌集罷工基金，呼籲市民以不同方式支持。
下午多個勞工團體及政黨到場聲援及帶物資補給，又要求有集體談判權。有參與罷工的理貨員表示，三天來都留守碼頭，無離開過，感到疲累，他對部分工人與外判商達成協議復工感無奈、認為削弱抗議力量，但強調會繼續堅持，又說已有心理準備公司會秋後算帳。
碼頭業職工會表示，目前已有三百五十名工人參與罷工，另有三十至五十人談判達成協議復工。，
