防非洲豬瘟,
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,嘉義縣只剩5戶豬農吃廚餘。 圖/家畜疾病防治所提供 分享 facebook 最近因對岸非洲豬瘟疫情影響,
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,國內養豬產業對廚餘產生疑慮,
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,在政府提高防疫規格下,
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,廚餘何去何從?本人於二○一三年前往美國明尼蘇達州考察當地唯一雞糞燃燒發電廠。因為發電廠建置與營運成本高,
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,所以與當地養雞業者簽訂十年以上的雞糞供應合約,
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,以求雞糞原料不虞匱乏。 國內環保署規畫在兩年內完成建置六座生質能源中心,
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,以處理全國的廚餘量,
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,並利用廚餘生產沼氣發電。為維持穩定營運與財務平衡,是否也必須維持每日穩定的廚餘量,才能穩定運作。廚餘經厭氧消化程序除產生沼氣外,還會產生有機廢棄物(沼液沼渣),仍有去化問題須解決,因此不能將廚餘全面以此方式處理。政府嚴格限制或直接禁止廚餘養豬業者繼續使用廚餘餵豬。事實上,廚餘養豬不是唯一的傳播途徑。我們應尊重領有畜牧場登記證的合法養豬場的生存權利。如果廚餘是直接傳染媒介,請先將非法之廚餘養豬場(無蒸煮設備)拆除。將廚餘集中送至中央廚房經過攝氏九十度高溫且一小時以上蒸煮後,分送合法廚餘養豬場處理。更甚者,可將垃圾車使用的餿水桶分成三類:生廚餘、無肉熟廚餘及有肉熟廚餘。前兩類可一起蒸煮餵豬,含肉廚餘則瀝乾後以焚燒或化製方式處理。國際動物健康組織資訊顯示,非洲豬瘟病毒可利用高溫去活性。我國政府明令廚餘必須以攝氏九十度蒸煮一小時以上,已符合要求。利用黑水虻幼蛆或是蚯蚓處理廚餘可行嗎?休閒農場可以將旅客用餐後的廚餘利用黑水虻或蚯蚓堆肥處理,再回收蟲體去餵飼畜禽,或是將廚餘與果皮菜葉混合製作有機肥,提供農場內蔬果施肥使用,絕對是最佳的循環農業模式,因為沒有廢棄物產生,所有廢棄物皆回收循環再利用於其他生產。但如果全國廚餘全以黑水虻幼蛆或蚯蚓處理,或甚至全交由堆肥場處理,堆肥處理時間至少需卅至四十天以上,廚餘是每天產生,也會造成產物(幼蛆、蚯蚓及有機肥)的後續去化問題。一般商業豬場利用自動餵料系統給料餵豬,不會徒增人力再將蟲體添加進飼料槽內,況且餵飼來源不明廚餘的蟲體,養豬場也不會冒風險用這些蟲體幼蛆或蚯蚓。對非洲豬瘟疫情把關工作,除政府加強海關防疫檢查外,利用廚餘發電或黑水虻或蚯蚓蟲體去處理廚餘,仍可做為備用之處理方式。,