香江風情/鬧彆扭…香港吃不到陽澄湖大閘蟹

「秋風起,

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,蟹腳癢」,

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,香港今年不僅秋風遲遲不至,

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,過了中秋,

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,陽澄湖大閘蟹也市面難尋,

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,反而台灣、日本大閘蟹首度當道。長期以來,

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,一入秋,

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,香港大閘蟹就賣得火紅,

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,大閘蟹大做廣告,餐廳酒家也設計花樣百出的大閘蟹套餐,誘來台灣甚至大陸食客專門到香港吃大閘蟹。在特定時段,香港還是中國大閘蟹赴日本、台灣、新加坡等地的中轉站。然而今年情勢大變,蟹商、酒家都不再宣傳,直到中秋過了,市面上也根本見不到過去隨處可見的大招牌,「陽澄湖清水大閘蟹」這幾個字不復再見,連稍便宜一點的江蘇太湖蟹、安徽牧牛湖蟹等也都不見蹤影。反而是台灣大閘蟹、日本北海道大閘蟹首度在香港上市。尖沙嘴江記的老闆說,因為大陸大閘蟹沒有放行,今年首次引入台灣大閘蟹,來貨價比大陸蟹要貴四至五成,因為台灣蟹空運到香港運費較高。專買陽澄湖和太湖大閘蟹的九龍城新三陽說,江蘇大閘蟹直到中秋前夕都沒有供港消息,沒辦法就轉賣日本北海道野生大閘蟹,但只進了廿多公斤貨,因為價格貴四、五成,和港人口味不太搭等問題,銷情不好。香港首度沒有陽澄湖大閘蟹,是因為港府跟大陸部門鬧彆扭,大陸主管部門到中秋也沒有放行出口批文。去年因大閘蟹檢驗標準有爭執,香港認定戴奧辛含量超標,一直談到今年,港府與大陸質檢沒共識;港府與香港蟹商的爭拗,也沒完全化解。港府食物環境衛生署回應,只說目前有一批來自台灣及一批來自日本的大閘蟹樣本測試結果及格,食物安全中心已將結果通知進口商。香港老三陽等多家蟹商分別在江蘇的陽澄湖、太湖等地自設大閘蟹養殖場,過去珠江三角洲土豪要專門到香港吃大閘蟹。有蟹商說,如出口批文下不來,他們只好在大陸批發自養大閘蟹。,

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