義式米其林1星餐廳進駐南港 預計雙11開幕 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 週年慶特殊現象 告別睡不好困擾 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 udn / 生活 / 流行消費相關新聞非典型富二代 Fudy不在廚房就在菜園裡美妝圈瘋美容油 周年慶業績翻倍冬季保養 蜂蜜正夯鍋物分男湯、女湯 冬季餐飲花樣翻新空汙拉警報過敏上身 家電新品抗敏清淨全包新手爸媽採購無煩惱！ 網友熱議育兒用品店都在這量販店促銷吸買氣…異國好食光 解你的嘴饞陽澄湖大閘蟹難求 飯店秋宴尋外援人道養殖友善食材 桂丁土雞 最幸福的雞卡西歐新表 演繹軍事強悍風萬聖節就是要張力 藥妝店推神祕系彩妝778顆珍珠打造 MIKIMOTO后冠為她們加冕Chara Wen珠寶新作勾國際富豪搭上空中雨林纜車 遍覽澳洲大堡礁、高地美景90後男神 成國際大牌最愛運動風格不退流行 TISSOT「表」現陽剛男人味周年慶才有賣 SK-II限量版青春露頂級日本健身品牌抵台 高價收費課程挑戰市場義式米其林1星餐廳進駐南港 預計雙11開幕分享分享分享留言列印A-A+2016-10-31 19:11聯合報 記者魏妤庭╱即時報導WhatsApp 又有米其林餐廳來台！義大利米其林一星餐廳La Credenza即將在插旗南港，
油柑酵素
，由主廚Igor Macchia領軍，
台中關鍵字優化
，運用在地食材與義大利傳統料理結合，
筷子肉干
，做出色彩豐富、滋味口感兼具的義式料理。不僅如此，
結婚喜餅
，該店顛覆米其林餐廳價格高昂的印象，
韓式泡菜
，最低780元起，讓饕客輕鬆品嘗米其林料理，預計11月11日正式開幕。顧問主廚Igor Macchia為義大利米其林一星餐廳La Credenza的合夥人兼主廚。圖／L’origine by La Credenza提供 分享 facebook 義大利米其林一星餐廳L’origine by La Credenza將坐落在南港，為商旅開設的La Credenza台灣支店，鄰近南港車站，步行大約8分鐘左右。該餐廳主打分享的餐飲形式，輕鬆的用餐風格。顧問主廚Igor Macchia為義大利米其林一星餐廳La Credenza的合夥人兼主廚，他擁有亞洲多國工作經驗，擅長使用當地食材做出具有義大利傳統料理風味的菜餚。為了更貼近台灣人的飲食習慣，他曾環島發掘台灣在地的特色食材，並設計出1/3台灣限定的菜色。此外，主廚設計的菜餚也結合了他兒時記憶與家鄉味，像是有道菜「低溫兔肉」，靈感就是來自於小時候的經驗。他說，小時候看奶奶會將蔬菜、豆類醃漬好放在罐子中，做菜時便將醃漬菜取出，搭配當日鮮蔬與肉品。而在台灣推出這道菜，使用的是嘉義產銷班的兔肉，搭佐義式醋漬蔬菜，將同年回憶及對家人情感注入料理中，結合在地食材，演繹一道鄉村傳統的經典美味。低溫兔肉使用嘉義產銷班兔肉，搭配義式醃漬蔬菜。圖／L’origine by La Credenza提供 分享 facebook L’origine by La Credenza雖為fine dining的高檔餐廳，但價格顛覆一般印象，午間套餐包含前菜、湯品、主菜、甜點共4道料理，價格780元；晚餐套餐5道料理，價格1，480元，相對動輒數千元，甚至上萬元的米其林料理，算是相當親民的價位。，