買香菇注意 傘面裡金黃色才是好菇 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
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，「菇神」董事長林明順建議消費者，
，買香菇要注意傘面裡以金黃色為佳。記者宋健生／攝影 分享 facebook 年關將近，
，市面上販售的香菇越來越多，
，中部知名菇類主題景觀餐廳「菇神」董事長林明順4日表示，
，市場上香菇的來源有很多種，包括台灣本產、進口或大陸走私，民眾在挑選時，以傘面裡是金黃色為佳，若是帶黑就不OK了。另外，肉身較厚者口感較好；香菇乾燥得越完整，香氣越明顯，因此挑選上以重量較輕者為佳。建議可將捧在手上的香菇放落，使之與其它香菇碰撞，所產生的聲音越清脆，表示內部越乾燥。林明順指出，台灣目前所見的花菇多來自日本、韓國及中國大陸，因台灣尚未開放進口大陸菇，市面上的大陸菇，多是未經檢驗的走私菇，品質沒有保障，消費者選購時不妨檢查菇柄，有剪柄的花菇，多半是大陸菇。農曆春節快到，「菇神」今天也宣布，推出頂級半野生原木香菇禮盒，搶攻年貨及伴手禮市場。林明順說，為刺激買氣，民眾購買原木香菇，還加送一箱木耳露。林明順強調，半野生原木香菇是來自高緯度極冷氣候下，在原木上打洞植入蕈絲體所栽植而成，不但吸收的是天然養份，還含有獨特的香氣，口感媲美鮑魚，無論是用來煲湯、伴炒，都非常好吃。農曆春節快到，許多民眾已忙著採買年貨及伴手禮，其中，使用量很大的香菇，不僅被視為山珍，更是家戶必備的年節食材。台中新社是香菇的生產重鎮，不少業者紛紛推出年節優惠商品，搶食年貨與伴手禮商機。，
由於北部地區場館均配合2017台北世界大學運動會競賽需求而封閉整修，
，今年的全國5人制足球賽移至吳鳳科技大學比賽，
，共有44校46支男、女隊伍組隊參賽，
，參賽學校創歷年新高，
，不少大學都是首次組隊，
，5月3日至10日共90場精采賽事。每年3月大專足球運動聯賽結束後，
，許多球隊進入休養期，
，但有更多隊伍為了參加一年一度的5人制足球錦標賽，
，更加積極訓練，
，有的是要彌補足球聯賽缺憾，或是繼續爭取年度佳績，各參賽隊伍摩拳霍霍，全力盯緊5人制足球賽的金盃。教育部支持舉辦的大專5人制足球錦標賽，今年邁入第10年，5人制比傳統11人制賽事精簡，可讓大學校園容易組隊參賽。今年有44校46支男、女隊伍組隊參賽。圖／吳鳳科大提供 分享 facebook 大專5人制足球錦標賽在吳鳳科大開踢。圖／吳鳳科大提供 分享 facebook，
華爾街今年業績排行榜出爐，
，小摩投銀業務稱冠同業。 （本報系資料庫） 分享 facebook 華爾街主要投資銀行今年大豐收，
，儘管年底幾項大型交易讓他們在幾項業績的排名大洗牌，
，但摩根大通（JPMorgan）依然穩居投銀業務「營收王」寶座，
，高盛集團稱霸全球購併領域，
，摩根士丹利則在股票市場略勝一籌。BusinessInsider網站報導，
，剩不到兩周就要揮別2017年之際，
，研調機構Dealogic公布投資銀行年度業績初步結果。華爾街投銀今年整體營收781億美元，
，為三年高點，主要拜全球股票資金市場復甦、年營收增加25%所致。摩根大通以逾64億美元營收穩坐各大銀行整體投銀業務排行榜首，高盛以56億美元居次，接下來依序為美銀美林、摩根士丹利與花旗集團。以分項業務來看，在全球股票業務營收方面，摩根士丹利以12.7億美元居冠，但只比摩根大通多賺400萬美元，年底結束前仍難分軒輊。全球購併業務方面，整體營收下滑9%至3.52兆美元。高盛在全球購併案取得的營收或交易案金額等兩項排名居冠，第4季所宣布的四大併購案中有三案委由高盛進行，包括晶片業者博通欲以1，300億美元收購高通、連鎖藥局CVS以690億美元收購醫療保險業者安泰，以及迪士尼以690億美元收購21世紀福斯多數資產。全球債券業務方面，摩根大通營收居冠，但花旗在承做債券業務的金額排名稱首。今年高收益債債券發行量達創紀錄的4，980億美元，較去年高46%。，
在全球反貪腐高峰會本月十二日在倫敦召開前，
，包括法國經濟學家皮凱提在內的三百名著名經濟學家聯名呼籲制定防止企業避稅的全球法規。這封寫給全球領袖的公開信，
，呼籲英國帶頭推動稅務透明化，
，制定全球法規，
，強迫企業提報需繳稅的活動，
，並由每個國家公布，
，包括避稅天堂在內。經濟學家在信中寫道：「我們需要在一些議題上達成全球性的新協議，
，包括每個國家的公開報告，包含避稅天堂。各國政府也必須做好準備，確保各政府應負責的所有領土都公開企業和信託真正受惠的老闆資訊。」這封公開信由慈善組織樂施會協調促成，署名者包括暢銷作家皮凱提（Thomas Piketty）、諾貝爾經濟學獎得主迪頓（Angus Deaton），以及英國各大學近五十名教授。英國首相卡麥隆將近一年前同意主辦反貪腐高峰會，未料在「巴拿馬文件」曝光後，英國未能說服海外領地停止幫富人藏錢，反而成為焦點。樂施會指出，巴拿馬文件揭露莫薩克馮賽卡律師事務所成立的空殼公司，有一半以上登記在英國的海外領地，例如英屬維京群島。經濟學家認為，英國是高峰會主辦國，並享有全球三分之一避稅天堂的主權，因此英國位在帶頭防止避稅「獨特地位」上。披露巴拿馬文件的國際調查記者聯盟（ＩＣＩＪ）台北時間十日清晨將於網站offshoreleaks.icij.org釋出可搜尋資料庫，對公眾開放，包括公布全球廿萬家海外公司的老闆姓名和資料。，
過年出遊卻遇搶匪！臉書「爆料公社」流傳一張車窗被敲破照片，
，PO文的女網友表示自己到新北市林口區一間超商買東西，
，不到5分鐘時間，
，包包財物全被偷走，
，抱怨「治安真差」，
，提醒網友貴重物品別放在車上。警方指出，
，事情發生在文化北路、忠孝三路口附近，
，目前已受理報案，調閱監視器後，鎖定了幾個特殊對象，正積極偵辦中。女網友在臉書抱怨「治安太差」，新北警方表示已積極偵辦中。記者陳俊智／翻攝 分享 facebook，
關注全球飛機動向的推特「飛機守望」（Aircraft Spot）1日發布，
，美國空軍31日出動一架B52戰略轟炸機，
，從關島的安德森空軍基地起飛，
，向西北方向飛抵台灣附近空域，
，並穿過巴士海峽飛入南海之內空域執行任務，
，美軍還派出兩架KC135R空中加油機從沖繩的嘉手納空軍基地起飛，
，為B52執行加油任務。這已是美軍短短11天內，
，3度派轟炸機飛抵大陸周邊進行所謂的訓練任務。 根據「飛機守望」發布的美軍航行路線圖顯示，B52在進入南海之後，飛抵至東沙群島附近，然後掉頭返回關島空軍基地，這也是最近一段時間來，美軍轟炸機第四次飛臨大陸周邊空域。今年4月22日，美軍出動兩架B52戰略轟炸機飛抵南海東沙群島上空，距離廣東省最近處僅有250公里，美國空軍還出動了F15戰機進行護航訓練。5月22日，美國空軍再派兩架B52轟炸機從關島起飛，依舊是飛往南海海域。緊接於5月24日，美軍又派兩架B52轟炸機，這次的目的地不再是南海空域，而是東海方向。而在上述行動中，美軍的KC135R加油機都進行了伴飛。對於美軍頻繁派出轟炸機飛抵大陸周邊的挑釁行動，中共國防部發言人吳謙之前已明確表態，指有關情況均在中國軍隊的掌握中，解放軍將堅定不移捍衞國家主權安全。美B52轟炸機。環球網 分享 facebook 「飛機守望」發布B52的飛行的路線圖。圖／飛機守望 分享 facebook，
大陸國務院開出煤炭、鋼鐵「去產能」時間表，
，國資委決定用兩年時間壓減中央企業10%左右的過剩產能，
，三年讓345家中大型「殭屍企業」（資不抵債，
，主要靠政府補貼和銀行續貸維持經營的企業）出清。更在今年，
，限期壓減鋼鐵產能719萬噸和煤炭3，
，182萬噸。《經濟參考報》報導，
，國務院兌現「去產能」承諾，
，加快央企化解過剩產能的供給側改革，針對煤炭、鋼鐵等嚴重產能過剩行業率先試點，建立優勝劣汰市場化退出機制，對不符合能耗、環保、質量、安全等國家標準，以及長期虧損企業，將關閉進行併購或剝離重組。國資委17日就推動國投旗下上市公司新集無償劃轉給與中煤集團，這是國資委推動央企加大煤炭去產能後，首例央企剝離煤炭業務案例。根據國務院會議提出的去產能時間標，今明兩年將壓減央企10%左右鋼鐵和煤炭現有產能。國資委副主任張喜武表示，要用三年時間完成處置345家殭屍企業。煤炭和鋼鐵的產量在兩年內也將壓縮產能10%。中國鋼鐵工業協會此前分析，鋼鐵去產能將有50萬左右鋼鐵員工受波及。央企加速處理殭屍企業，將使失業人數持續增加。國資委表示，根據央企去產能時間表，第一階段主要仍集中在鋼鐵和煤炭行業，今年既定目標是壓減鋼鐵產能719萬噸，壓減煤炭產能3，182萬噸。鋼鐵首批試點包括山東、山西、河北多家央企，煤炭則包括黑龍江、山西、陝西央企。今年年底以前，中央企業戶數有望整合到100家之內。值得注意的是，國務院正透過組建鋼鐵、煤炭等行業資產平台公司，進行資產優化重組，按照國資委規劃，最終將朝專業鋼鐵、煤炭企業做強、做優、做大，電煤一體化企業資源優化配置，而其他涉鋼、涉煤企業，原則上將退出鋼鐵、煤炭行業。發改委最新調查，截至7月底煤炭去產能已達全年目標的38%，光7月一個月就完成全年目標的9%；另據工信部調查，上半年鋼鐵去產能的量達1，300多萬噸，僅今年目標任務的30%，意味下半年將要完成全年任務的70%。，
「葫蘆‧蘋果‧貓」大齡食堂昨天開張，
，長輩端出拿手好菜。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 全台第一家以長者為廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，
，昨天開張，
，嘉義基督教醫院院長陳誠仁表示，
，這家大齡食堂不以營利為目的，
，營造家的溫馨氛圍，
，希望成為火車頭，
，帶動友善長輩風氣。嘉義市居家服務中心常樂園為延續「大齡便當」好口碑，
，以老有所用目標規畫台灣第一家由衰弱、失能長者經營的小餐館「葫蘆．蘋果．貓－大齡食堂」，
，分享阿公阿嬤經典拿手好菜，延續記憶中的幸福滋味。全台首家，以長者為廚師和服務員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，昨天開張。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 「長輩一點都不弱！」嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示，高齡是黃金人生開始，絕不是海嘯或噩夢，大齡食堂供應的料理是由長輩設計菜單、烹調、親自上菜服務，長輩平均年齡75歲。大齡食堂爺爺奶奶掌廚，炒作經典好菜。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 在店裡服務的每一位長輩各有絕活，年紀最大是88歲的張瑞長爺爺，擅長做涼拌小黃瓜；「番薯伯」74歲陳正治爺爺做的蜜番薯滋味迷人。大齡食堂約有20個座位，供應中餐、晚餐，菜單有牛肉麵、醉蝦、豬腳三種套餐及炒麵。2樓作為照顧者喘息、支持服務的空間，將開辦相關紓壓支持課程。「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂長者掌廚，滷豬腳令人垂涎。 記者王慧瑛／攝影 分享 facebook 「本來有腰痠背痛毛病，來店裡工作竟然變健康了，感覺人生變得有希望！」負責滷豬腳的林綠猜奶奶，每天開心上工，喜悅心情寫在臉上。「葫蘆．蘋果．貓」地址在嘉義市東義路22號，電話（05）2768969。，
洛杉磯共同基金巨擘TCW集團固定收益投資長瑞維爾（Tad Rivelle）警告，
，市場上瀰漫著自我感覺良好的情緒，
，甚至認為沒什麼事情是大不了的，
，但其實景氣循環進入末期的跡象正持續擴散。財經網站MarketWatch報導，
，瑞維爾表示：「我們都知道當市場失去對基本面的關注時，
，危險已經逼近。」他指出，
，有六個景氣循環末期的跡象已經浮現，
，凸顯市場即將面臨風險，包括：一、企業財務槓桿持續增加，儘管獲利成長仍不穩。二、高收益債券提供的報酬，遠低於債券違約風險。三、做為景氣領先指標的汽車產業，已經過了景氣高峰期。四、零售業即將進行整頓，預期今年關閉的零售店家數量將超越2008年。五、如果一個國家擁有全球數家最大的銀行，則代表放款的規模會超越其他國家，並且有可能引發泡沫。瑞維爾擔心，在全球前十大銀行中，中國銀行業已占多數。六、將近半數的新興市場主權債或準主權債的信評是低於投資級，然而市場幾乎忽略這個不利的事實。，
大陸寶鋼12日以平低盤開出12月盤價，
，中鋼（2002）、中鴻等上市鋼廠對明年首季鋼市表現審慎樂觀。
上市鋼廠說，
，中鋼12月盤價平盤，
，寶鋼跟進不漲不跌，
，顯示亞洲鋼市年底前進入休養生息的氛圍，
，目前日本、南韓鋼價也有支撐，
，加上鐵礦成本同步提高，
，若大陸有效控制鋼鐵產量，明年首季亞洲鋼價似不看淡，上市櫃鋼廠對前景展望審慎樂觀。，
