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日本職人來台指導 小學生體驗製作讚岐烏龍麵

桃園市政府客家事務局今天在萬能科技大學,

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,邀請小學生參加「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,

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,由日本香川本場麵業株式會社理事長大峯茂樹、專務理事大久保篤志及社長香川隆昭,

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,講解烏龍麵緣由並指導學生,

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,揉製麵糰烏龍麵。日本香川縣從前被稱作「讚岐」,

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,這裡日照充足、土壤排水性佳,

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,非常適合製作烏龍麵的小麥生長,

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,烏龍麵逐漸成為農村婚喪嫁娶舉辦典禮時的必需品,

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,直至今日,

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,烏龍麵依然和香川人民飲食生活密不可分。香川縣烏龍麵製造量日本第一,不僅銷往日本全國也出口海外;香川縣也是醬油和小沙丁魚產地,當地人藉此製作風味絕佳的烏龍麵醬汁。美味的讚岐烏龍麵,可以說是廚師精湛的手藝,與香川得天獨厚的自然條件結合的成果。客家事務局局長蔣絜安表示,日前隨同市府團隊到香川縣考察時,發現師傅手工揉製的讚岐烏龍麵彈力十足,是一般機器製作的半成品所無法取代,現代製作烏龍麵時,可能會添加太白粉或樹薯粉增加口感,但真正手工製作的傳統讚岐烏龍麵,卻極少有機會品嘗。藉由「2017北區客家美食料理比賽」,客家事務局邀請日本香川烏龍麵職人,來台舉辦工作坊,讓學員在台灣也能體驗,親自手作烏龍麵的趣味,學員以手揉反覆壓製的方式,製作出道地烏龍麵,學習烏龍麵的製作方法及日本人縝密嚴謹的精神,期待經由雙方交流,激發出創意美食新火花,為客家美食開創新視野。小小學員體驗手揉烏龍麵時,流露出興奮且好奇的神情,隨著師傅一步步的指導,逐漸將麵粉揉製成彈性極佳的麵糰,再經過手切3釐米寬度麵條,放入滾水烹煮、冷水沖涼,Q彈口感的烏龍麵,讓小朋友大呼過癮,日本職人也稱讚小朋友很有天分。26日上午10點在桃園火車站舊站,舉辦的2017北區客家美食料理比賽,除精彩「戰醬料理大賽」決賽,現場還有「米篩目PK烏龍麵」台日交流賽,客家特色商品展售市集、米篩目DIY體驗區、美食文化專區以及藝文表演等精彩活動,也規劃有香川烏龍麵專區,歡迎民眾前往參觀及品嚐現做烏龍麵。桃園市政府客家事務局在萬能科技大學開辦「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,邀請日本香川縣烏龍麵職人,指導小學生,揉製麵糰製作烏龍麵。記者張弘昌/攝影 分享 facebook 桃園市政府客家事務局在萬能科技大學開辦「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,學童細心把揉好的麵糰,細切成烏龍麵麵條。記者張弘昌/攝影 分享 facebook 桃園市政府客家事務局在萬能科技大學開辦「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,烏龍麵職人示範如何揉製麵糰。記者張弘昌/攝影 分享 facebook 桃園市政府客家事務局在萬能科技大學開辦「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,客家事務局局長蔣絜安(右後)親自教導學員揉麵糰。記者張弘昌/攝影 分享 facebook 桃園市政府客家事務局在萬能科技大學開辦「日本香川讚岐烏龍麵工作坊」,學童細心把揉好的麵糰,細切成烏龍麵麵條。記者張弘昌/攝影 分享 facebook,

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小甜甜鼻孔吹氣球 始源看傻眼

崔始源、李東海日前來台宣傳民視、八大「華麗的挑戰」,

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,特地抽空與陳意涵、白歆惠、李依瑾等人參加「娛樂百分百」除夕特別節目,

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,還組成「華麗隊」,

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,力抗由「小豬」羅志祥、「小鬼」黃鴻升、蝴蝶姊姊,

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,以及小甜甜的「娛百隊」。為迎戰「華麗隊」,

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,小甜甜使出「用鼻孔吹氣球」絕技,

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,讓所有人傻眼,

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,始源好奇也用嘴巴咬氣球,想親自體驗,卻沒想到所咬的氣球,是剛才小甜甜用鼻孔吹的,讓大家笑到噴淚,最後小甜甜還踩在碎玻璃上搖呼拉圈,東海佩服地去跟她握手。小鬼特地表演韓文歌,反被陳意涵笑:「始源還問我,他唱哪一國的歌。」
「華麗隊」李依瑾與東海以舞蹈迎戰,東海表示:「這舞蹈是與銀赫合體推出的新歌,第一次在台灣表演,接下來演唱會上也會演出。」同

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重回上海 9月開新店

去年百腦匯自營品牌「樂之」在大陸首站落腳廣州,

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,因該據點鄰近地鐵口,

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,人流量穩定,

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,當先鋒部隊。上海百腦匯預計9月重新開幕,

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,「樂之」第二站規模將略勝一籌。隨著電商崛起,

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,實體店也跟著調整市場策略,

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,百腦匯在轉型過程中,

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,創立自營品牌,新百腦匯定位為科技智能廣場,以科技、智慧、時尚、創意、樂趣、體驗為六大元素。廣州、上海百腦匯商城內部大面積重新裝潢,上海主要高層也前往廣州支援,視訊會議、市場調查等馬不停蹄。上海百腦匯9月將全新開幕,還會加入自營的專業電競館。百腦匯公關總監吳佳容表示,原本IT主業務會持續經營,只是單一領域已滿足不了市場需求,複合式商城是未來主調,百腦匯增加餐飲、娛樂、親子、智慧生活館等項目。廣州整體流客量逐月有明顯成長趨勢。鑑於廣州成功模式,上海百腦匯「樂之」,將先以智慧居家生活領域為主,廣州部分經營模式會移植上海。,

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廣募失智症資源 盼開1.2萬長照職缺

長照2.0計畫如火如荼進行,

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,主要照顧者仍在家庭端,

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,因此,

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,常出現老人照顧老人、子女被迫辭職等問題,

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,政務委員林萬億昨參與長照徵才博覽會中,

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,期盼開出1.2萬個職缺,

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,廣募照顧服務員,

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,協助家庭照顧者,

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,得以擁有喘息時間;下階段則針對老年化的產物「失智症」進行資源募集,

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,他說「現在再不做恐怕就來不及了」。台灣大約有11萬失智人口,林萬億說,根據日本經驗,失智症照顧將是所有長期照顧中,挹注資源最多,且照顧方式最複雜的老化問題,現階段長照2.0協助家庭照顧者,做最基礎的照顧,仍有努力空間,像是照顧服務員人力短缺,以及各縣市的巷弄服務站還在建置中這使得很多家庭認為「看得到、吃不到」。林萬億說,在資源建置過程中,需要滾動式調整,衛福部提出廣設巷弄照顧站,近期就會出現成效,且發酵到各個鄉里,如此一來,便能發揮減輕照顧者負擔的作用。衛生福利部政務次長呂寶靜表示,照顧是一件辛苦的路,政府正在做三件事,首先減少照顧者的勞務性工作,運用多元的喘息服務,題供多元照顧方式;其次解決照顧者情緒問題,許多照顧者情緒苦悶,照顧長輩對於他們來說是一段不確定的路程,為了解決這樣的問題,除了設置服務專線,也提供了多項團體服務,希望照顧者可以走出來,抒發情緒。最後是,除了家人照顧之外,正式體系的照顧員也可以協力來照護失能、失智患者,這就是體系建置的目的;等到長照2.0建置完成後,下一步建置及籌措更多的智症資源,協助台灣面對老化社會。,

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企業徵才旺 騎驢找馬的人增加

104資訊科技指出,

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,因為企業徵才仍旺,

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,並未隨第四季到來而降溫,

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,連帶地使得「騎驢找馬」、準備跳槽的人也增加。
104資料庫最近一個月「騎驢找馬」的人數達12.4萬人,

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,較去年同期成長7千人,

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,增幅達6%,

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,工作機會增加也帶動在職者的轉職念頭。
104資訊科技詢問企業「11月徵才規模會比10月增加?持平?或減少?」並將「徵才增加」的企業比例、減掉「徵才減少」的企業比例,

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,得出「企業招募強度指標」的淨增加差距為12%,招募強度屬於「成長」,相較去年同期的3%「平穩」,今年招募強度普遍轉強。
其中,「一般服務業」的招募強度18%顯著領先其他產業,「電子製造業」反彈力道最大,由去年的-8%成長到今年的11%。,

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台灣大哥大 推自有品牌手機搶市

台灣大哥大今天宣布一次推出4支自有品牌手機A3、A4、A5、A6,

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,標榜以破盤價,

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,搶攻2G轉換3G百萬用戶大餅,

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,其中A5則是首度與鴻海(2317)合作。
台灣大哥大營運總經理賴弦五表示,

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,台灣大稍早推出的A1、A2手機都有10萬支以上的銷量,

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,預估這4款手機銷量可望達50萬支。去年自有品牌手機占比約12%,

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,今年可望超過兩成,

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,也就是較去年倍增。
據瞭解,

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,A1與A2是由中興代工,此次A5為首度與鴻海合作,其他仍由中興組裝代工。
賴弦五指出,此次A3空機價只要1,990元,比2G功能性手機價格還低;A6則是挑戰5吋4核心智慧手機最低價,空機價僅6,990元。如果有機會,不排除推出萬元以上的手機,但「一定要讓消費者感到物超所值」。,

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摸黑撿蚵被浪捲 姊妹雙亡

線西鄉三名50至57歲的林姓姊弟,

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,昨天利用夜間退潮到彰濱工業區線西區南側蚵田工作,

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,林姓姊妹疑似不慎遭潮水捲走,

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,弟弟來不及搶救,

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,通報消防局搶救,

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,可惜消防人員趕到時,

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,林姓姊妹已無氣息。彰化蚵田採懸掛式養殖,

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,夏季許多漁民在夜間退潮時到蚵田工作,

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,避開白天酷熱天氣。警方調查,林姓姊弟在彰濱線西區南側海埔地「插蚵」,林姓姊妹(57歲、52歲)戴頭燈,摸黑走進蚵田間的木樁綁蚵繩,疑似不慎失足,同時被海浪捲走。「海浪來得太快,一下子人就沒了。」弟弟(50歲)告訴警方,當時他站在靠近海岸蚵田,看見兩名姊姊滅頂,趕快上岸打電話通報119。消防局、警方接獲通報,趕到現場,在蚵棚找到倒臥的林姓姊妹,送鹿港基督教醫院、彰濱秀傳醫院急救,醫師診斷到院前死亡。警方將報請檢方相驗。,

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野柳改善觀光 邀在地人提藥方

為改善野柳現有空間不足、商圈過於集中等問題,

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,北海岸及觀音山國家風景區管理處去年委託學者規畫,

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,勾勒野柳「未來的樣貌」,

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,昨天召開說明會,

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,吸引許多民眾參加。北觀處長陳美秀表示,

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,未來將會在野柳建造新的遊客中心,

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,納入現有的特產街,

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,同時還有新的觀景天橋,

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,讓遊客能俯瞰美麗的野柳岬。
根據觀光局統計,野柳10年來觀光人數成長近4倍,去年觀光人數也達270萬人次,今年更榮登台灣十大地景第1名。陳美秀說,光榮的表面下,野柳其實存在許多問題,因此去年委託觀光、地質與地理等學者團隊規畫,盼改善現有困境。
陳美秀表示,現在的特產街是20年前建造的,沒有休憩空間,遊客路過僅是走馬看花。未來不僅會強調在地人、在地伴手禮,也會發展在地特色店家。
北觀處昨天在野柳遊客中心召開說明會,讓民眾了解未來野柳的樣貌。陳美秀指出,未來將利用現有停車場的空間,興建外觀新穎的旅遊中心,納進現有特產街。此外,北觀處也會興建挑高的觀景天橋,串連服務設施和地質公園入口,遊客走在天橋上,就能欣賞美麗的野柳海岬。
民眾在說明會給予不少建議,如不僅要繁榮現有地點,還要增加遊客旅遊的動線,這樣才不會都擠在同一區,野柳其他區域也能一起繁榮起來,這些都會納入參考。,

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房市回暖 房企業績爆發

大陸房地產商的業績,

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,可印證房地產市場的回暖。從多家開發商公布的業績顯示,

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,2016年3月銷售額出現爆發式增長,

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,其中又以萬科銷售金額336.1億元(新台幣1,

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,680.5億元),

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,年增128%最高。澎派新聞報導,

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,以萬科為例,

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,3月銷售面積239.8萬平方公尺,銷售金額336.1億元,分別年增93.2%和128%,與上月相比成長100.5%和109.7%。萬科今年1至3月銷售面積545.8萬平方公尺,銷售金額752.3億元,分別年增37.9%和62.3%。恒大地產3月合約銷售額人民幣292億元,創單月銷售歷史新高。恒大今年第1季已達到656.7億元銷售額,完成全年2,000億目標的32.8%。恒大3月完成合約銷售面積328.2萬平方公尺;1到3月累計完成合約銷售面積750.4萬平方公尺。中原地產研究部統計數據顯示,已公布3月房地產銷售業績的房企合計15家,合計銷售額高達1,408.25億。與這15家房企去年同期的銷售額617.5億相比,成長幅度高達128%,銷售面積增幅為92.9%。不僅銷售額成長,銷售均價也跟著上漲,15家房企合計2015年3月銷售均價9,800元;2016年3月銷售均價高達1.16萬,年增18.2%。中原地產首席分析師張大偉分析,1到3月大部分標竿房企都開門紅,與寬鬆政策推動一二線房價上漲有關。但有房企業銷售負責人認為,上海、深圳、蘇州等地公布的新政時間在3月下旬,意味著新政對市場的影響,要在4月以後的業績數據才會表現出來。值得注意的是,在一二線城市,開發商對市場判斷並沒有因新政出現而悲觀,以蘇州在4月8日出讓13塊土地為例,出讓金額超過250億元,包括正榮、融創等企業在蘇州、杭州大規模拿地。中原地產研究部統計數據顯示,標竿房企以較高價格繼續拿地,拿地主要集中在一二線城市,2月拿地數據也接近200億元。張大偉表示,2016年壓力依然大,三四線庫存銷售困難,一二線地王頻現,導致利潤率持續下調,隨房地產利潤率降低到個位數,房企轉型、分化速度將加速。,

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陸政府採購 三國產晶片上榜

大陸三家國產晶片首度列入中央採購名單中。圖為使用於高性能計算機的大陸龍芯晶片。 本報系資料庫 分享 facebook 大陸已加快採購國產晶片產品,

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,北京最新公布的中央國家機關採購名單中,

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,伺服器產品首度出現國產晶片伺服器類別,

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,包括龍芯、申威、飛騰等大陸國產CPU首度被列入政府採購名錄。環球時報報導,

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,登錄中央政府採購網,

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,在「徵求意見公告」欄中,

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,有一則發布於5月17日的「2018-2019年中央國家機關資訊類產品(硬體)和空調產品協定供貨採購專案徵求意見公告」。 公告下方提供的系列附件中,

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,是關於伺服器、交換機、空調產品、桌上型電腦、筆記型電腦,

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,以及資訊類產品的具體技術指標。經濟日報提供 分享 facebook 在關於伺服器的採購技術標準徵求意見中,

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,可以發現今年公布的伺服器產品採購類別有了大調整,在原有伺服器等類別的基礎上,增設「國產晶片伺服器」新的類別,其中包括龍芯CPU伺服器、飛騰CPU伺服器以及申威CPU伺服器。入圍晶片公司之一的龍芯中科總裁胡偉武指出,以前沒有進入採購名錄,政府部門要採購還採購不了,現在可以採購了,體現了國家對國產晶片的大力支持,既然國家層面列出了這個採購名錄,說明與國產晶片相配套的伺服器產品已經準備好了,「你不可能說沒有米就煮飯吧?」至於之前進入政府採購協議供貨範圍的伺服器廠商,配置的都是美國英特爾公司的E系列晶片,國產晶片能否替代英特爾系列晶片? 胡偉武表示,在一些比較固定的應用場合,龍芯可以替代英特爾。考慮到晶片產業的發展還包括軟體環境、軟體生態的整體成熟,胡偉武認為,大陸國產晶片要形成全面可替代,應該要等到2020年至2025年間,「有了一定的批量後,有些問題才會發現,在這個應用的過程中慢慢成熟、慢慢成長。」清華同方是主要的國產伺服器廠商之一,該公司市場部副總經理劉傑鵬表示,作為中央級別的國家機關,一些對資訊安全要求,以及管理要求比較高的單位,必然需要這種安全級別較高的硬體設備,在伺服器的採購專案裡增加國產晶片伺服器的選項,作為廠商來講是非常歡迎,站在國家的角度來說也是必要。,

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