檸檬涼拌魚佐藜麥飯。 圖／邱一新提供 分享 facebook 台北餐飲愈來愈有趣，
，要感謝異國廚師—特別是那些追逐愛情來的，
，譬如我近日光顧的西班牙「隱丹逸」、義大利「佐佧」披薩、以及本文的「印加媽媽」：友人欲往秘魯，
，我建議從此店出發；一來食物向來是了解一個地方之最佳媒介；二來支持他們生意上軌道，
，也支持台北餐飲的多樣性。此店標榜「提供秘魯人餐桌上的家常美味，
，菜式僅10樣，
，以3種肉類去組合變化，
，簡單樸實卻有其文化意義，
，可感受到物種的「哥倫布大交換」，
，也可吃到西班牙、法國、中國、日本等地移民帶來的飲食影響。先歸納秘魯菜特色。但我要說的不是馬鈴薯、玉米、辣椒、番茄等大家熟知的原生種多樣性，或歐洲引入小麥、稻米、禽畜之社會衝擊，而是受移民影響的製吃手法：將移民菜餚以本地口味重新演繹、或以移民廚技重新塑造本地菜餚，演化出秘魯式Fusion食物。所謂Fusion，不是融合，而是「聚變」，是一種新的味覺體驗、一種文化交流的再創新。譬如此店最佳之「檸檬涼拌魚」（Ceviche），勿寧說是一種廚技，以檸檬汁浸漬海鱺魚，用酸味把生魚片醃熟，再涼拌洋蔥、芫荽、海菜、辣椒，可謂秘魯式沙西米，其酸其鮮很難言傳。享譽國際的日式料理NOBU主廚松久信幸、秘魯CENTRAL餐廳廚Virgilio Martinez（去年曾至台北RAW客座），皆曾以Ceviche手法創作多道膾炙人口的名菜。秘魯烤雞。 圖／邱一新提供 分享 facebook 再說「烤雞」（Pollo a la Brasa）。據云此種箱型鋼管式旋轉碳烤法係上世紀五十年代由旅居秘魯的瑞士人所創，風行全球至今。以我個人品味，「完美的烤雞」須具備：令人垂涎之姿色、吹彈可破之脆皮、嫩肉多汁、以及獨特風味—若說風味是一種場域的、地域的、民族的氣味呈現，那麼，此店使用「秘魯配方」之二十多種香料填塞浸醃半天以上（視氣候而定）、再用上述「秘魯烤箱」烤至油亮焦香，遂有了「秘魯風味」。順帶一提我心目中的「台灣風味烤雞：陳記鋼管雞（以茄苳葉和蒜頭入味）和「玉井宮仔」甕仔雞（以檸檬葉入味）；真巧，皆位於台南玉井。若吃的是套餐，此店有佐藜麥飯和藜麥湯。但藜麥是店家刻意呈現的印加文化，秘魯人吃的是白飯。佐白飯、淋醬油、添醋、快炒，皆為華人吃食文化，成為林立街頭的Chifa（秘魯式中菜館，源於粵語「食飯」）之特點，但其代表性菜餚「彩椒炒牛肉」（Lomo Saltado）卻加入炸薯條一起炒，顯然受美式速食文化影響，可見菜餚的Fusion有其時空背景，是一種歷史的保存形式；就像店中另一道「核桃黃醬雞絲」（Aji de Gallina），除了法國移民（法國大革命時代），誰會想將黃辣椒、奶油、核桃、薑黃、麵包一起燉煮成濃稠醬汁去搭配雞肉絲呢？飲料呢？差點忘了提。此店有為「Chicha Morada」的紫玉米汁、咖啡、印加可樂、皮斯可酸酒，皆道地，然亦有遺珠：古柯茶，不許進口嗎？真正的美味，是在期待那一刻，也在回味那一刻。「印加媽媽」主廚—來自庫斯科的台灣女婿，用媽媽教他做的菜，為旅人創造了那一刻：Peru Connection。，
台股今天小紅作收，
，法人表示，
，經濟景氣不佳，
，但各國資金寬鬆，
，美中貿易戰和緩，
，投資人應注意下半年的變化風險。台股終場上漲6.98點，
，收在10152.26點，
，成交值新台幣1013.92億元。 美股休市使得台股和亞股波動不大，台股高檔整理收小紅。類股方面，化學、光學、其他、水泥等漲幅約0.67%到1.48%之間。光學類股大立光小漲，維持4000元上下微幅震盪，終場收在3980元，小漲0.25%；玉晶光、天瀚分別在午盤和早盤站上漲停價273元和3.59元，玉晶光爆大量成交2萬117張。台積電雖因報廢晶圓數量較預期多，調降第1季營收目標約4%，季營收將約70億至71億美元。但股價依然在230元平盤價震盪，尾盤收在229元，跌幅0.43%，成交量1.65萬餘張。股市資深分析師林成蔭表示，多數經濟機構和大企業不看好今年景氣，但是美中貿易談判目前看來和緩，以雙方高層人員頻繁接觸來看，估計到2月底會達成初步共識，部分難解課題可能再延長談判，甚至美中領導人不排除再一次會晤，市場以利多解讀。林成蔭指出，從今年初起美國聯準會(Fed)出現鴿派言論，市場頗有當初金融海嘯後各國採取貨幣寬鬆政策刺激市場的味道，因此後續可能會形成基本面不佳，但有資金潮挹注，因而繼續推動第1季行情。林成蔭提醒，台股目前正挑戰10300點到10500點高檔壓力區，指數會在高檔震盪，但在資金行情下，中小型股表現活潑，投資人可以注意各產業的隱形冠軍股；上半年各國的貨幣政策能否奏效，下半年將是檢視的時機，投資人宜注意景氣變化風險。，
全台氣溫逐日升高，
，體感溫度飆破40度，
，遊樂園看好消暑商機，
，陸續推出「水陸雙享特價」或「水陸一票玩到底」，
，且出新招吸客。六福村表示，
，今年暑假檔期引進國際級戶外大型表演，
，白天舉辦遊行慶典「夏日水花派對」，
，晚上則耗資千萬打造星空水幕特技秀，
， 結合3D光雕高空特技秀及大型扇形水幕，
，假日更加碼皇家煙火表演，預估7、8月入園人數將突破52萬人次，較去年同期成長1成。即日起至9月17日水樂園特價399元，學生族群享水樂園買1送1。同步推出「水陸雙享」單日799元。劍湖山則主打「水陸一票玩到底」，可一次玩遍近30項遊樂設施，像是全台最長600秒「鑽石浪」等。7月1日起祭出全民消暑價599元、午後1點399元優惠，並舉辦「最大心·圓夢計畫」，低收入戶、中低收入戶享門票優惠票價350元，新住民也享門票特價399元。小人國同樣於7月1日起推出「水陸一票玩到底」，並首度舉辦暑假限定「酷夏森林派對」。水陸雙享不分平假日，6歲以上499元，3歲至未滿6歲、65歲以上優惠價399元。小人國轟浪水樂園「尼羅灘」。圖／小人國主題樂園提供 分享 facebook 六福水樂園「冰凍滑道」。圖／六福水樂園提供 分享 facebook 「鑽石巨浪」造浪長達10分鐘。圖／劍湖山世界提供 分享 facebook，
62歲的張女士下車突然一陣暈眩，
，這是她人生中第一次暈車，
，過了數日月經來潮總覺得腹脹不舒服，
，主動就醫做超音波檢查，
，高度警覺心果然揪出病灶，
，證實是卵巢癌第3期。張女士(左二)罹患卵巢癌卻反覆復發，
，讓她一度寫好遺囑，
，朋友特別來為她打氣。 記者陳雨鑫／攝影 分享 facebook twitter pinterest 卵巢癌早期的非典型症狀 圖／聯合報提供 分享 facebook twitter pinterest 台北榮總婦女醫學部婦科主任屠乃方說，
，卵巢癌被譽為「最沉默的殺手」，30年來罹患卵巢癌的婦女暴增10倍。國內每10萬女性人口中，卵巢癌發生率比起過去足足上升4倍以上，如今平均每年新增1200位患者，高居女性癌症死亡率排行的第八名。屠乃方說，卵巢癌症狀不明顯，患者易忽略，如肚子痛、便秘、腹脹、背痛、疲倦、頻尿，甚至「變胖」也是病徵之一。相較於子宮頸癌、子宮內膜癌，女性對卵巢癌較陌生，不易察覺早期症狀，逾半數卵巢癌患者發現時已是晚期。卵巢癌致死率高，雖有治療藥物，卻無法完全改善病情。屠乃方表示，通常治療卵巢癌是先手術、再化療，約2成患者在化療後6個月會復發，須不斷重複治療。食藥署去年核准新的標靶藥物，患者用藥配合化療可達8成的治療反應率，無惡化存活期延長至1年，降低5成惡化風險。台北醫學大學附設醫院婦產部主任劉偉民表示，預防卵巢癌最好方法是「多生小孩」，讓卵巢多休息，懷孕與餵母乳期間暫停排卵，可減少卵巢過度使用罹病率。，
本季加盟火箭的林書豪一開季表現，
，雖未能達到所期待的「林來瘋」水準，
，但美國媒體認為，
，隨著12月林書豪表現逐漸升溫，
，這對火箭隊絕對是好的跡象。
美國媒體「看台報告」專欄作家於今天以專文分析指出，
，在對尼克及76人隊兩場比賽中，
，林書豪都發揮了關鍵作用，
，合許攻下了40分、14助攻及6個籃板，兩場比賽他一共上場71分鐘，投27命中17，協助火箭成為本季第一支攻破尼克主場的隊伍。
當然目前林書豪平均11.6分、6次助攻，與上季「林來瘋」時期有一段差距，但比較他11月及12月的表現，就可看出來書豪確實有進步，顯示他越來越適應休士頓及這支隊伍。
林書豪11月平均得分為10.2分，失誤2.9次，到了12月平均得分提高為13.4分，平均失誤降為2.3次，更重要的是，他的投籃命中率從11月3成7，到12月提升為4成8，三分球命中率從2成6，提升為3成8，這說明林書豪逐漸在進步之中。
林書豪在12月平均出賽時間減少4分鐘，助攻數也下降，但他的出手次數卻是增加。
今天火箭對灰熊，才不過是林書豪生涯第51場先發而已，過去出賽總場數89場的他，也只是比一個完整球季82場多一點點而已。現在只有24歲的他，其實尚未完全發揮潛力出來，從最近的比賽，可以看出他潛力無窮。
「只要林書豪發揮，火箭很少輸球。」這篇報導指出，林書豪可能無法再展現過去兩場高達6成2的命中率，但他將會成更具自信及效率的球員。
最後這篇報導說，林書豪必須持續保持長期一致性的表現，才能成為聯盟超級巨星。但短期來看，在火箭隊追上其他球員，成為哈登(James Harden)之外，第二號得分手，這將不是遙不可及，同時他能成為全隊最具創造力的球員。
這篇文章同時做的網路民調指出，有9成7認為林書豪還是有潛力的，只有不到0.3成認為他是被高估的。，
櫃買中心推動創櫃板不到一年時間，
，已有42家新企業登錄創櫃板，
，吸引近2億元資金加入投資，
，成功吸引創投資金目光，
，推升相關企業知名度。櫃買中心董事長吳壽山表示，
，年底前還有20家企業將登錄創櫃板，
，推行第一年的企業家數達62家；展望明年，
，創櫃板累積登錄總家數目標為150家，
，持續往豐富台灣資本市場、幫助青年創意創業目標邁進。，
高雄市孔孟經典文教協會將舉辦首屆「讀經狀元評鑑會考」，
，除了有旅居海外的學生報名，
，也吸引國內老少參加會考；年紀最大的已86歲，
，最小的還只是牙牙學語的2歲幼童，
，讓這場狀元會考，
，深受地方期待。
高雄市興毅純陽聖道院成立孔孟經典文教協會，
，訂11月24日在湖內區保生路院址，
，舉行第一屆讀經狀元評鑑會考，
，並與高雄市十方藝術學會，
，合辦第一屆「純陽獎」繪畫比賽。
興毅純陽聖道院社福慈善基金會自2011年起，也曾與台南市讀經協會，舉辦讀經會考，去年在台南孔廟舉辦會考，更吸引上千考生報名，帶動台南學童讀經熱潮，如今在高雄市成立孔孟經典文教協會，也希望掀起高雄讀經風氣。
興毅純陽聖道院社福慈善基金會總幹事謝銀泉指出，舉辦狀元會考，是希望學童在童蒙之時，就能接受讀經教育，發揚儒家倫理道德思想，為通過會考的考生戴上狀元帽，依古禮走過狀元橋，繞行市區1圈，讓考生感受古時候狀元及第的榮耀。
孔孟經典文教協會整理來自各地的報考名單，發現300多名考生中，有近10名考生來自海外，更令工作人員興奮的是，除了老人家報名，還有年僅2歲的幼童報考讀經。
謝銀泉說，雖然小孩子還不識字，可是跟著大人讀經，仍然有模有樣，相當可愛，希望第一場狀元會考，能為高雄栽下儒家倫理思想的種子，導正社會風氣。，
瑞智精密（4532）去年壓縮機出貨量超標達1，
，236萬顆，
，年增13.01% ，
，營收164.72億元，
，年增7.76%。
瑞智表示，
，去年第四季是壓縮機出貨旺季，
，受到北美市場訂單增多，
，挹注去年12月出貨量達128.23萬顆，
，月增4.89% 、年增24.72%，
，單月營收達15.54億元，月增12.10%、年增14.71%。
今年瑞智內部目標壓縮機出貨量要超過1，300萬顆，挑戰新高，並在斥資32億元的直流無刷變頻風扇馬達（BLDC）投資案，今年第三季後將進入量產，均有助於營運挑戰新高的本錢。
瑞智去年設定壓縮機出貨目標為1，200萬顆，在北美市場暢旺下，小幅超出目標，今年壓縮機則挑戰年增8%至10%，出貨將創新高。，
津台兩地一百多位茶人，
，14日彙聚天津市一商茶城，
，撫琴、品茶、聞香、插花、繪畫，
，以茶會友，
，以茶傳情，
，弘揚中華傳統文化，
，共同推動兩岸茶文化健康發展，
，並見證天津市津台文化交流示範點的授牌儀式。中新網報導，
，天津市台辦副主任吳榮華為草木人文化交流有限公司，
，頒發「天津市津台文化交流示範點」獎牌。他在致詞時表示，中華茶文化源遠流長，其中所蘊含的中道之誠、謙遜之禮、天人之和、雅致之仁，深刻地影響兩岸中國人的心靈與審美，是密切兩岸同胞感情的重要紐帶。吳榮華指出，近年來，草木人文化交流有限公司致力於推動兩岸茶文化融合發展，與台灣業界開展廣泛交流互訪，積極搭建各類活動平台，成功舉辦多項台灣茶文化宣傳推廣活動，取得良好交流效果和社會反響。他強調，希望以此為契機，繼續推動天津與台灣兩地茶文化之交流，增進感情，密切合作，攜手弘揚中華茶文化，共同助力津台經貿合作和各領域交流，為兩岸關係和平發展不斷做出積極貢獻。報導指出，天津市台辦草木人文化交流有限公司設立的津台茶文化交流示範點，是天津市唯一一家以茶文化為主題的對台交流示範點；自2013年以來，該示範點每年都會舉辦「津台兩地茶文化交流」活動。草木人文化交流有限公司總經理郝連奇表示，與往年活動相比，今年津台茶文化交流活動，首次舉辦「津台兩地茶人雅集」，並邀請台灣陶藝、插花名家現場授課，2016台灣茶器藝術展也同期舉行。，
新竹縣政府新任原住民族行政處長雲天寶，
，是土生土長的尖石鄉泰雅子弟。記者陳斯穎／攝影 分享 facebook 新竹縣政府新任原住民族行政處長雲天寶，
，是土生土長的尖石鄉泰雅子弟。記者陳斯穎／攝影 分享 facebook 新竹縣政府新任原住民族行政處長雲天寶，
，是土生土長的尖石鄉泰雅子弟，
，曾任2屆議員、3任尖石鄉長、行政院原住民族委員會專任委員，
，更是「原住民族歷史正義與轉型正義委員會」泰雅族代表。雲天寶在北台灣泰雅族群裡，
，輩分相當高，
，許多尖石鄉民代表看到他，
，都要稱呼「舅舅」或「叔叔」，過去鄉代會開議期間，還曾拜託時任鄉長的他不用親臨備詢，但雲天寶總是堅持親力親為，「這是對鄉民負責任的表現。」 從鄉長角色轉換為處長，雲天寶說，原鄉基礎建設是最重要的，目前尖石和五峰鄉最重要的發展有3方面，就是交通、經濟，以及土地利用。原鄉主要經濟來源依賴遊憩觀光及農特產品，要讓觀光發展興盛，首先要有好的道路，才能讓遊客前來，進入部落的遊客多，自然會提升周邊的民宿業者、餐廳，以及農特產的銷售。他也希望能藉由目前正進行修訂的縣市國土計畫，針對原鄉建地、耕地、殯葬設施不足情形，及早期未對現地實際使用情形給予編定的錯誤，導致部落大多數建築物不合法的情況，一併更正，將土地劃分為適合的使用類組。雲天寶表示，目前原鄉建設遇到最大的困難就是經費不足，縣府會盡最大努力積極爭取中央相關補助。另外，針對縣長楊文科選前政見「深化部落長照，村村有文健（文化健康）站」，將計畫請教育處協調原鄉學校同意設立文健站，以今年底增設15站為目標。，
