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山西臨汾/砍出美味 山西刀削麵

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,形似柳葉。 圖/本報山西臨汾傳真 分享 facebook 遊客來到山西,

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,一定要吃碗地道的刀削麵。麵食之王「山西刀削麵」,

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,與武漢熱乾麵、北京炸醬麵、河南燴麵、四川擔擔麵同稱為大陸五大麵食名品,

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,享有盛譽。正宗山西刀削麵,

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,用刀削出的麵葉,

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,形似柳葉。入口外滑內筋,彈牙而不黏牙,越嚼越香。刀削麵的調料,有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,再加點山西老醋,配著大蔥,更加美味。 麵食之王:山西刀削麵。 圖/本報山西臨汾傳真 分享 facebook 刀削麵的源起,相傳蒙古人占領中原,建立元朝,為了防止百姓造反,沒收各家各戶的金屬器皿,並規定十戶用一把廚刀,切菜做飯輪流使用,用後再交回由韃靼人保管。一天中午,一名老人的老婆將麵和成麵團,讓老人去取廚刀,結果刀被人取走,老人只好回家,途中拾到一塊薄鐵皮。回家後,鍋開得直響,全家人等著吃麵條。老人想懷裡的鐵片,說:「就用這個鐵皮片切麵吧!」老婆一看,鐵皮片薄而軟,嘟喃:「這樣軟的東西哪能切麵條。」老人生氣反嗆:「切不動妳就砍!」一個「砍」字給了老婆靈感,她把麵團放在一塊木板上揉好,左手端起,右手持鐵片,站在鍋台邊,往開水鍋裡「砍」麵,片片麵片落入鍋裡,煮熟後撈入碗。就這樣一傳十,十傳百,刀削麵傳遍了三晉大地。,

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美國股債同步走低…不祥預兆

美國股債10日罕見同步挫跌,

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,投資人並未湧入債市等傳統避險資產。分析師指出,

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,股票和債券殖利率20年來大多呈正相關,

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,每逢出現負相關時,

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,接下來就出現股市大回檔,

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,預示了股市短期仍將劇烈震盪。 經濟日報提供 分享 facebook 策略師說,

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,股債市這種不尋常的同步走勢,

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,暗示股市未來將出現更大的波動性。分析師表示,

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,這種不尋常的交易可能是一個警訊,

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,股市未來將出現更多賣壓,或是至少在投資人被嚇到願意重返債市之前。股債同步的下跌也可能使投資者無處藏身,顛覆了可以彼此市場規避虧損的分散投資策略。 嘉信理財首席投資策略師桑德斯表示,總是很難判斷什麼時候達到殖利率和股票相關性反轉的轉折點。策略師表示,如果股市跌勢進一步擴大,公債將再次成為安全避風港。但只要美國聯準會繼續升息,債券殖利率上升將繼續從股票中吸走資金,因為投資人認為固定收益投資的收益率更具吸引力。通常情況下,投資人會在更穩定的公債市場尋求安全避風港,因此當股市大跌時,投資人會搶購美國公債。但10日的情況並非如此,因為投資人一直在賣出更長期的公債。隨著公債的拋售,價格背離的殖利率上揚,從而推高了整個消費者和企業貸款的利率。,

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巴西沙魚機 快閃來台找買家

巴西航空工業公司將商業噴射客機E190-E2彩繪成尖牙利嘴的沙魚。 記者許正宏/攝影 分享 facebook 沙魚機打出比同級更加經濟、舒適的機型,

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,搶攻中小型客機市場。 記者許正宏/攝影 分享 facebook 巴西航空工業公司(Embraer)將商業噴射客機E190-E2彩繪成尖牙利嘴的沙魚,

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,飛行亞洲巡迴展示,

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,尋找潛力買家,

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,台灣是第四站。沙魚機昨天「快閃」松山機場,

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,停留台灣不到一天,

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,吸引航空迷爭睹。,

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30年休耕地增35倍 花掉政府千億

休耕歷史最早是從一九八四年政府推動「稻田轉作計畫」開始,

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,但當年全台休耕地僅五千七百多公頃。隨著政府加碼補助鼓勵休耕,

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,截至去年,

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,全台休耕地增加到廿萬公頃,

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,不到卅年間,

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,休耕地面積增加卅五倍,

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,花掉政府上千億預算。
農委會表示,

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,八○年代因雜糧進口、國人飲食習慣改變,

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,導致稻米產量過剩;加上一九九七年起政府為因應加入世貿組織(WTO),

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,推動「水旱田利用調整計畫」,也就是休耕政策,讓原本是附帶措施的休耕補助,為避免穀賤傷農,成為政策主軸。
農委會農糧署表示,休耕補助在八○年代一期僅補助兩萬七千元,當時仍鼓勵農民轉作雜糧,不過因國際糧價偏低,台灣種植「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)成本高,沒有市場競爭力;再加上政府為加入WTO,取消部分保價收購,最直接的方式,就是發放休耕給付彌補農民損失。
休耕補助一開始就是採「對地補貼」,但農糧署指出,領取休耕補助有資格限制,農地須是一九九四年至二○○三年間,任一年種稻、契作蔗作、保價雜糧,或參加稻田轉作休耕有案田區;不過當時休耕補助為三萬七千元,十多年來漲了八千元,到現在每公頃每期可領四萬五千元休耕補助。,

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業內外黯淡 大同電鍋金招牌蒙塵

大同是台灣老牌家電廠,

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,生產的「大同電鍋」幾乎台灣每個家戶都有一台,

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,更曾是許多人留學時必備的家電產品。但近年來因轉投資失利,

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,加上本業經營不善,

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,連年籠罩在虧損陰霾下。小股東痛批,

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,每年參加股東會,

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,都見到不少被高檔套牢的股東,

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,而且很多都是七、八十歲的高齡股東,

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,許多人退休金完全被套牢,

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,慘賠上百萬元的大有人在,小股東們除了滿腹心酸外,也組成自救會,從小股東立場指出公司經營的盲點,盼能讓大同有天能再重返榮耀。大同近年積極轉型,朝物聯網、節能等新領域發展,但無法有效提振本業績效,近年只剩旗下龐大的土地開發受到關注。儘管如此,大同總經理林郭文艷仍多次對股東承諾,將努力改善虧損,力拚本業轉虧為盈。然而多年的等待,還是無法盼到公司賺錢,每年的股東會,小股東抱怨連連,甚至有股東當場發言抱怨集團經營不善且惡意減資,由於集團連年虧損,已連十年沒有發放股利,顯示經營團隊怠忽職守。,

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「蛋糕界奧斯卡」有香港示威作品 陸選手向大會投訴

該蛋糕是三層蛋糕,

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,底層有「連儂牆」常見的貼紙,

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,中層有「V煞」面具。圖翻攝自微博 分享 facebook 香港反修例風波持續,

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,事件引起除了在中港引起不同立場人士對抗之外,

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,亦帶動中港矛盾。遠在英國伯明翰,

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,正在舉行的國際蛋糕節2019(Cake International 2019),

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,有蛋糕師以香港示威為作品,

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,但惹來大陸蛋糕師不滿,

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,更向大會投訴。 VVIP 會員限定! 使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 剩餘的活動金幣 枚 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途。參與贊助後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。 贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 ×

■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
■ 活動辦法 活動期間您可獲得活動金幣 3,000 枚,當您看到優質新聞,即可點按文章中的「贊助好新聞」按鈕贊助該篇文章,且可隨時至會員中心查詢目前金幣的使用狀況。
■ 贊助說明 聯合新聞網與經濟日報合計,共有 3,000 枚金幣。 每篇文章僅能贊助一次,每次扣 10 枚金幣。 不限一天能贊助幾篇文章。(可一天把3,000枚金幣發完,亦可一天發100枚、 分30天把金幣發完) 越多天登入贊助,中獎機率越高。(一天把3,000枚金幣發完,同等有一次抽 獎機會,分30天把金幣發完,同等有30次抽獎) 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途;活動結束後系統將自動回收金幣並關閉該功能。 參與灌溉新聞後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。
■ 活動贈品 協助獎:U利點數 200 元, 500 位 灌溉獎:現金獎 5000 元,共 20 位 成長獎:iPhone 11 (64G),共 2 位 活動結束後,將由系統抽出得獎者,於 11/30 前公佈得獎名單,並以 e-mail 方式通知得獎者領獎。
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恭喜您獲得活動金幣 3,000 枚 在聯合新聞網及經濟日報網點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高 ×

提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 英國「Cake International」又稱「國際蛋糕節」,是世界規模最大、級別最高的蛋糕大賽之一,全球各地蛋糕師都會去顯身手,所製作的蛋糕各有風格,作品有童話、宗教、恐怖、自然等不同主題,盡顯功架。大陸蛋糕師陳瑤在微博貼文,指在蛋糕節現場發現「疑似港獨作品」。該蛋糕是三層蛋糕,底層有「連儂牆」常見的貼紙,中層有「V煞」面具,上層則有拿着黃色雨傘的黑衣人。她稱從技術水平來看這個作品「恐怕不是衝着拿獎的,更像一個政治工具」。又稱「利用國際賽事為恐怖暴力洗地不能忍」。其後她表示,已經向大會舉報,但自己也有可能因此被取消資格。大陸蛋糕師陳瑤稱從這個作品是「一個政治工具」。圖翻攝自微博 分享 facebook 延伸閱讀:秋冬蛋糕推介|10月八款新蛋糕及切餅 附訂購生日牌資訊必試4間Instagram網紅蛋糕店!賣相味道100分,征服你的少女心!文章授權轉載自《香港01》,

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樂視網股東 出面安軍心

樂視網昨(17)日在北京召開2017年第二次臨時股東大會,

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,債權人在場外抗議下,

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,整個會議只花25分鐘就結束。會議僅補選新任董事,

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,小股東在會中力挺融創董事長孫宏斌擔任樂視網董事長。樂視網預計20日選出新董座。樂視創始人賈躍亭,

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,依然身處美國,

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,為汽車業務尋求資金,

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,因此並未參加此次股東大會。香港財華社報導,

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,融創中國董事長兼樂視網第二大股東孫宏斌在股東會上表示,

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,樂視網、樂視影業和樂視致新大致沒問題,

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,但目前確實有些困難,第一步是把債權人穩定下來,然後再借點錢,相信資金不是問題。樂視網昨天並未公告補選新任董事的結果,外界預期孫宏斌、樂視影業董事長張昭、樂視網CEO梁軍可望擔任董事。澎派新聞報導,孫宏斌和投資者交流時提到,現在確實沒什麼可說的,樂視這個情況,有承諾也不好說,「從我來說,我們看三年,看五年,不是今天明天。」,

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李鴻源:政府太注意民調 節奏亂掉

內政部前部長李鴻源上午接受廣播電台專訪,

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,談到近來的街頭運動,

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,認為政府過度討好民意。他說,

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,台灣社會溝而不通,

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,他在內政部長任內參加過的公聽會,

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,發現都只是提供平台讓正反雙方各自表述,

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,沒有協商妥協、沒有找到平衡點,

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,正反立場始終是非常對立,從第一場到第一百場,都一樣。
他認為,政府沒作好溝通、部會也沒作好專業分析。不只馬政府,而是歷來政府都沒作好,專業的人不懂第一線需求,智庫功能變成在選舉時打倒對方。
李鴻源說,閣員太注意民調、政論節目,反而讓節奏亂掉。究竟要做對的事情還是討好民眾的事情?做對的事情起初會受到抨擊,只要熬過就好,但政府往往中途就轉彎,很多政策最後都成了四不像。
以廢核議題為例,李鴻源認為問題不是要不要核能四廠,而是台灣的能源選擇。政府至少要在事前研擬5種方案,列出各種可能選項,和在野黨、民間團體討論出較合適的2、3種,再來公投。若沒有作到,開能源會議不會有結果。
他認為,不應讓街頭運動主導政策,政府應有自己的專業分析,設定出各種方案與讓步底線,溝通過程公開透明,施政時要有自己的節奏,籌畫未來,很遺憾政府都忙著解決昨天的問題。
李鴻源表示,如果他仍是內政部長,他會力主在318學生占領立法院第一天,就把學生請出來,戰線就不會拉那麼長。,

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2女與家人團圓 鮮花淚水相迎

遭囚禁10年後本周終於獲救的三名克利夫蘭婦女,

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,有兩人8日回到用氣球、鮮花、填充動物和歡迎標語裝飾的親人家裡,

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,與家人激動團圓。大批鄰人、民眾和媒體也聚在現場,

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,對她們報以熱烈歡呼,

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,現場充滿淚水與祝禱。

艾曼妲‧貝瑞和吉娜‧德吉澤斯在家人保護下,

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,穿過聚集在外面的數百名記者和旁觀者進入室內,

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,兩人都沒有發表談話,

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,親人也要求大家有點耐心,讓他們有時間單獨相處。

這三名婦女獲救後都入院接受檢查,7日獲准出院,不過32歲的米雪兒‧奈特8日又回到醫院。發言人表示她情況良好,可是據悉她的情況比另兩人嚴重,而且家人早就失和彼此疏遠。

她的母親芭芭拉.奈特8日表示,自米雪兒兩天前被警察救出後,她迄未與米雪兒見面,現在她只想「擁抱她」。目前住在佛州的芭芭拉說:「我抱著希望,每天都在禱告。如今我大受震撼,只想緊抱她,告訴她我愛她。」

27歲的貝瑞與她在囚禁生涯生下的六歲女兒,由聯邦調查局探員的黑色休旅車和警方車隊護送,到達姐妹家裡,從後門進去與親人相聚,沒有面對群眾。

她的姐妹貝絲‧塞拉諾(Beth Serrano)稍後代表出面發表簡短談話。她聲音顫抖、強忍著眼淚,要求大家尊重他們的隱私,「讓我的姐妹和甥女有時間復原」。

23歲的德吉澤斯則用黃色連帽衫遮臉,由一個親戚擁著匆匆進入睽違九年的家。看到門前大批高呼「吉娜,吉娜」的群眾,她似乎激動得不知如何是好,不過進入屋子前,她舉手豎起大拇指向大家致意。

她的父親帶著女兒回家時,握拳振臂表示興奮,並敦促全國民眾注意自己社區的孩子,包括別人的孩子。

德吉澤斯的阿姨珊卓拉‧魯茲代表家族發言說:「沒有文字能夠表達我們對吉娜這個家人回家的喜悅,而艾曼妲‧貝瑞、她的女兒和米雪兒‧奈特現在也是我們的家人。」

32歲的米雪兒於2002年8月22日失蹤,自6日被救出後,她一直住在醫院。米雪兒的祖母黛博拉告訴當地報紙,米雪兒的失蹤不似貝瑞、德吉澤斯一樣受到注目,因為社工人員認為,米雪兒因喪失對兒子的監護權而離家出走。

芭芭拉說,她和米雪兒母女情深,她從不相信女兒是自己離開,她說,她對女兒的存活從未放棄希望。,

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冬天血庫較缺血 替代役男捐血

由於春節將有長假,

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,又逢冬天血庫較缺血,

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,高雄市政府昨在鳳山行政中心辦理「高雄市替代役男捐血」活動,

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,發揮「分享健康.捐血救人」精神。
兵役局長趙文男代表市長陳菊到場嘉勉役男參與捐血救人的義舉,

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,認為對其他年輕人將有正面啟發與教育效果,

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,希望更多年輕人也能透過公益活動回饋社會。
兵役局指出,

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,從97年起,

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,高市府已有1280役男發揮大愛捐輸29萬6500西西血,

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,昨天有300多位役男報名,

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,捐輸約6萬9250西西血。,

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