冬至小心吃… 紅白湯圓 驗出違法防腐劑

冬至將近，產品代銷，台北市衛生局抽驗30件冬至食品，關鍵字廣告，發現南京東路5段的紅豆花生湯攤商販售的紅白小湯圓，年菜預購，違法添加防腐劑去水醋酸0.07g／kg。此違規湯圓的來源廠商位於新北市，關鍵字如何操作，新北市衛生局將開罰3萬元。
廠商稱因前陣子天氣較熱，好吃點心，在湯圓內添加去水醋酸，不知道違法。
北市衛生局簡任技正陳立奇指出，去水醋酸是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑。
他說，依據規定，去水醋酸僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物的用量為0.5公克以下，過量添加將損傷肝、腎功能，一般食品皆不准使用。
陳立奇提醒，冬至吃湯圓要注意湯圓的熱量，以一般無餡小湯圓來說，10顆熱量達70大卡；包餡湯圓熱量更高，4顆熱量280大卡，等於吃進一碗白飯。，