中央研究院對國內食品安全提出建議,
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,應強制標示易過敏食物。食藥署將於春節過後公告食品過敏原標示規定,
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,明定蝦、蟹、芒果、花生、牛奶及蛋等六類食品與製品,
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,必須在容器或包裝標示提醒字樣,
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,提醒民眾產品可能導致過敏症狀,
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,預計最快明年七月上路。
食品藥物管理署副署長姜郁美表示,
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,未來像是金門貢糖與芒果冰棒,
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,食品外包裝上都得加註提醒字樣,公告後會給業者一年緩衝期;明年七月後如有應標未標,依法可處業者最高三百萬元罰鍰。
此外,建議書中也要求政府增設食安發言人。但此一曾有已故醫師林杰樑參與的建議書,他的學生、長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海卻擔心政府球員兼裁判,反持保留態度。
顏宗海說,公務人員畢竟領的是政府薪水,官方發言人「需要說實話的時候,可能很多話都不敢說。」顏宗海以上周政府決定開放加拿大帶骨牛肉為例,這類四大部會都已決定的事,官方食安發言人,可能「怎麼發言都不對。」守護食安工作,還不如由民間把關比較客觀。
中華民國毒物學學會推薦的食安發言人、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛則認為,政府增設食安發言人,至少能安定民心,發言管道暢通是好事,「至於民眾相不相信,那是另外一回事。」
姜郁美表示,食藥署現已有統一發言管道,如要針對毒理等領域說明,食藥署可委託相關顧問或學者對民眾說明。
對於建議書提到,中央政府應設立「常設專案辦公室」,加強跨部會橫向聯繫。不過,農委會、環保署、衛福部等相關單位,現行已有三個跨部會議,由行政院召集定期開會。對此,農委會、環保署表示願配合,不過人力有限,希望能有更多時間輔導業者改善。,