台南市農業局輔導設立的下營區水禽專屬屠宰場「寶芝林屠宰場」，
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，具自動化作業，
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，本月起正式營運。農業局統計，
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，全市現有4家小規模家禽屠宰場，
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，另有7家已送件審查，
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，將有助於市民選購屠宰衛生檢查合格的禽肉。
去年底政府推動市場禁宰活禽，
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，市府農業局於今年1月、3月，
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，分別在白河及永康查獲列管私宰點及市場，
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，私宰雞115隻，
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，均依法處5萬元罰鍰。
畜牧科長周志勳表示，除了白河仙草埔、六甲安仔及南區永發屠宰場外，下營寶芝林屠宰場正式營運，使台南市小規模家禽屠宰場增為4家。另大成長城企業柳營肉品廠及鹽水冷凍肉雞產銷班肉雞電宰廠兩家則屬大廠。
業者顏寶林投資設自動化屠宰場，主要屠宰項目為鵝，他說，以往下營地區的鵝需送到外縣市屠宰場，寶芝林提供地區店家鵝隻代宰服務，可減少運輸成本及損失，電話（06）6897267。，