黑色星期五仍是美國全年最繁忙的購物日，
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，但餐飲業者並不見得因而受益。市調機構NPD集團分析全美15萬名消費者的收據，
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，發現去年傳統的年底購物旺季，
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，並非餐廳來客數最多的日子。事實上，
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，去年黑色星期五餐廳業績僅排第14名，
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，業績最佳的日子則是感恩節的前一個周末。 NPD集團副總及食品產業顧問波塔拉丁（David Portalatin）說：「大家都以為，
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，由於黑色星期五是大型實體店家購物日，
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，就會使餐廳人流大增」，「我確定在購物中心內，或是離大型零售據點非常近的餐廳，黑色星期五的業績會很好，但就整體餐飲業而言，這天並非大日子」。NPD集團發現，12月的外食人口增加，這些人用餐前的活動是購物，或是處理雜務，但他們一般周末可能也會外食。NPD集團指出，與一般的周四或周五相比，感恩節及黑色星期五當天餐廳的銷售反而比較不好。對於餐廳而言，假期中來客數最差的日子，是耶誕節及感恩節。波塔拉丁說，多數人感恩節都在自己家或到別人家裡吃晚飯。至於感恩節過後，那就是消化剩菜的日子了。不過對餐飲業而言，年終假期帶來的並非都是壞消息。波塔拉丁說：「假期仍為餐飲業帶來契機，我們發現46%的消費者今年計劃贈予非實體的禮物、或贈送某種體驗，也有45%計劃送出禮物卡」，而在這些非實體禮物或是體驗中，餐飲體驗是民眾最想送出的禮物。黑色星期五的餐飲業表現，不如想像中來得好。美聯社 分享 facebook，