由於平常都外食，
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，過年總是想煮幾道家常菜，
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，另外買些現成下酒菜配著吃（見圖），
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，搭配一些水果、應景零食等。 圖／曾佳瑢（宜蘭五結） 分享 facebook 由於平常都外食，
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，過年總是想煮幾道家常菜，
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，另外買些現成下酒菜配著吃，
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，搭配一些水果、應景零食等。巧婦難為無米之炊，
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，再怎麼會煮，首要面對的問題就是買菜，就要先有清單。很多食譜的社群網站，像是愛料理iCook，琳瑯滿目的食譜可參考，YouTube搜尋也是個管道，喜歡的就先收藏起來。或是針對家裡某些想清掉的食材也可在這找料理，對我們這些忙碌上班族挺方便。列清單時想到就寫，才不會上菜市場時腦袋空空，不知從何買起，寫菜單時，除寫菜名，也會寫上需要的材料和調味料。買菜時間，當然就是周日買主要的東西。材料有了，再來備料，為了縮短時間，有的前一晚就先處理，像是蘿蔔切絲、青花菜先切，四季豆先去梗切斷，肉先汆燙，再分裝放冰箱，煮菜時趁煎魚可以煮湯或洗菜。其他時間先做一些泡水、醃肉之類，還有擅用大同電鍋等家電用品。謝謝上天成就，謝謝農夫供菜，讓我們煮一桌年菜與家人分享新的一年，迎接新氣象。，