又到了吃大閘蟹的時節，
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，今年陽澄湖將於9月23日開捕，
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，這也意味今年中秋假期期間，
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，吃貨們暫時吃不到正宗的陽澄湖大閘蟹。不過，
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，被稱為「紙螃蟹」的「螃蟹券」早已率先登上各大線上線下銷售平台。中新經緯報導，
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，業界人士表示，
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，由於大閘蟹屬於生鮮中的特殊商品，
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，每年食用期從9月下旬開始一直持續到12月中旬，
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，且不易保存和運輸，所以在大約十年前，一些商家順勢發明「螃蟹券」，消費者可以在螃蟹成熟後憑券隨時提取，而螃蟹券也被消費者戲稱為「紙螃蟹」。 蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生表示，今年陽澄湖將於9月23日開捕，由於天氣條件較好，陽澄湖大閘蟹規格和品質都優於往年，可以說是迎來了一個大閘蟹的「大年」。自7月起，螃蟹券開始登陸各大電商平台售賣。以大閘蟹為關鍵字在淘寶搜索，銷量過萬的蟹券賣家已達14家。其中，銷量最高的某品牌大閘蟹禮券，顯示已有5.9萬人收貨。以某4兩公、3兩母的4對螃蟹為例，促銷價格為人民幣148元，則該店銷售額達人民幣879萬元。與之形成鮮明對比的是，不少消費者反映，今年蟹券價格比往年更低一些。然而螃蟹從實物變為禮券，從現貨變為期貨，商家到底在打什麼算盤？消費者又是否能從中得到實惠？經濟學家宋清輝認為，幾乎所有的東西都能資產證券化，但最關鍵的是有的商品證券化最終可能會導致一種不良的結果。例如商家不用飼養螃蟹、不用生產月餅，透過金融手段就可以賺取大量資金。他認為，這樣操作帶來的惡果就是商家不再重視產品本身，而最終買單的只能是普通的消費者此外，預售螃蟹券還能帶來巨額沉澱資金。蟹券從8月就開始進入預售期，以人民幣200元一張螃蟹券計算，若賣出1萬張就可以吸收200萬沉澱資金。而這筆沉澱資金從8月初到螃蟹提貨，總共歷時2至4個月，都將沉澱在商家手中。中國食品產業分析師朱丹蓬分析，「期貨螃蟹」可以增加企業的預收款，從現款現貨到賣期貨螃蟹，優惠力度也是不一樣的，但消費者交了預付款，就會承擔一定風險。部分商家銷售的螃蟹券。圖：中新經緯 分享 facebook，