台青西遊記╱強調態度風格 主打韓式休閒慢節奏

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,兩岸交流發展至今,

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,尋求拓展事業契機。在「大眾創業、萬眾創新」大潮中,台青展現了他們強韌的毅力、創新的能力;「台青西遊記」,深度報導一個一個台灣青年大陸創業的故事。咖啡星樂負責人林信翰。 圖/記者胡明揚 攝影 分享 facebook 咖啡星樂 林易翰昆山號稱「小台北」,是大陸台灣人最集中的城市,這裡住著數萬台灣人,不是台商,就是台幹。不過,當地著名的「咖啡星樂」負責人林易翰,卻有著和絕大多數台胞不同的大陸經歷。林易翰現年38歲,高中畢業當完兵二十出頭就來大陸發展。來大陸17年,扣掉這兩年自行創業當老板,其他時間只有剛來的頭一年在台資企業當台幹,其餘十三、四年都在陸資企業打工,身邊朋友多數都是大陸人,又娶了南京老婆,可說完全在地化,融入當地生活。林易翰表示,沒來昆山以前,他台灣朋友真的不多,來昆山之後反而多了一些,當初他在選址的時候,並沒有說昆山有很多台灣人。他以前做餐飲在做定位的時候,從來就沒有定位要做台灣人的生意,因為在大陸台灣人太少,而且台灣人消費很理性;但是在大陸去定位大陸人生意的時候,反而很輕鬆、容易掌握,他們走的路,其實就是台灣人早期在走的路。他說,其實現大陸沿海二、三線城市的消費力也不差,以競爭環境來說,相對經營成本會比較低一點。目前「咖啡星樂」創立兩年半有6家店,其中昆山市區2家、昆山青創園1家、杭州1家,無錫江陰1家。杭州店有600平米,昆山一個700平米,一個400平米,江陰最大800平米;另外,南京還有1家是跟別人合作,不叫咖啡星樂。林易翰指出,「咖啡星樂」一杯咖啡最便宜約人民幣30元以上,跟星巴克差不多,甚至比他更貴,當地的消費者可以接受。基本上他的幾家店不是旁邊、就是對面都是星巴克,很多人問開在星巴克邊上會不會擔心?他完全不擔心,因為兩者訴求點不一樣,「咖啡星樂」是慢節奏,星巴克是快消品;再加上產品和多元化,需求不一樣。林易翰強調:「我一直跟員工強調的是,我們並不是在賣咖啡,我們賣的是一種生活態度跟一種服務;而星巴克賣的是地點跟便利,他也不是在賣咖啡,因為咖啡對於很多人來說,它真的只是一個工具,怎樣方便取得。」他認為,隨著現在大家消費越來越成熟,對於咖啡廳的要求不再是商務,而是休閒。「咖啡星樂」屬於韓式咖啡館,讓人從環境上面往自然的方式去走,提供更多的是環境舒適,讓人可以靜下心來享受一杯咖啡。走休閒風的咖啡星樂,成為昆山最火的休閒咖啡廳。 圖/記者胡明揚 攝影 分享 facebook,

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