陳家子女為讓母親陳玉印（左三）走出低潮而開店，
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，也成功打響家傳4代的美味。 記者李蕙君／攝影 分享 facebook 台東縣成功鎮陳家姊弟為分享從小吃到大、傳承4代的魚干、魚醬，
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，幫助母親走出喪夫之痛，
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，開店研發出魚干滷肉飯、魚干肉粽、魚羹等招牌古早味料理，
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，讓母親不僅獲得分享美食的快樂，
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，更打響家傳美食。成功鎮盛產鬼頭刀，
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，陳家老二陳于玲說，
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，父親是漁民，
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，為了家計把賣相不好的魚交給家中女性，透過醃漬、熏烤或日曬，製做成可長期保存、美味可口的魚干、魚醬。「卡滋爾」以家傳魚干滷肉飯、魚干肉粽、鬼頭刀魚羹為招牌。 記者李蕙君／攝影 分享 facebook 陳于玲表示，當年家貧，爸爸出海捕魚，媽媽清晨就炊飯、做魚干滷肉飯給爸爸吃；父親還曾數次遭菲律賓挾持，母親奔波籌款救助，擺攤賣小吃扶養小孩，曾經長達兩年父親才獲釋。對他們而言，家傳魚干那甘鹹適中的味道，不僅是陳家的記號，更是記憶裡對母愛的感動。去年父親過世，母親久久走不出悲傷，子女決定開店，讓有開小吃店經驗的母親陳玉印繼續烹調美食與更多人分享，並以父親的日本名字作為店名「卡滋爾」。陳玉印帶著大女兒陳麗娟、三女兒陳品妤掌店，以魚干滷肉飯、魚干肉粽、鬼頭刀魚羹為招牌，推出以在地捕捉新鮮鬼頭刀製成的魚排、魚肉水餃及鬼頭刀蚵仔煎，道道料理獲得好評。，