端午節將屆，
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，為避免民眾包鹼粽摻硼砂，
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，衛生局即日起1樓服務台及七區衛生所照例發放「三偏磷酸鈉」供民眾索取，
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，數量有限送完為止。
鹼粽為端午節應景食品，
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，雖然衛生局已宣導多年，
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，但仍有業者為增加鹼粽的Q度，
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，違規使用有毒添加物硼砂，
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，去年就查獲3件。
衛生局表示，硼砂早已被禁用，食用會引起腹痛、腹瀉、頭痛、噁心、嘔吐等中毒症狀，並可能影響肝、腎和中樞神經系統。
端節前一周，衛生局都將派稽查員至全市各處抽檢鹼粽，凡篩檢出硼砂陽性者，除先行封存產品不得販售外，並將送實驗室確認。
一旦添加硼砂者，依法可處6萬元以上罰鍰，再犯者將加重處分，去年就有70多歲的阿嬤為年節前賺點錢補貼家用，卻因違規添加觸法而被罰錢的慘痛教訓。
衛生局指出，三偏磷酸鈉可減少粽身與粽葉黏著的現象，還可改善鹼粽的硬度、彈性與咀嚼口感，若想學習製作方法，可洽聯絡電話(02)2423-0181轉183。，