馬達加斯加暴雨 香草大減產 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，可能進一步推升香草價格。 法新社 分享 facebook 世界最大香草生產地東非的馬達加斯加，
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，遭到13年來最嚴重熱帶氣旋侵襲，
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，不僅造成傷亡，也重創境內三分之一的作物，可能進一步推升已創新高的香草價格。加拿大香草供應商Aust & Hachmann主管沃爾德表示，這場暴風雨造成馬達加斯加至少78人喪生，也可能重創當地多達30%的農作物。美國香草商Nielsen-Massey Vanillas執行長尼爾森表示：「香草價格很可能調漲，但漲幅和持續的時間都還沒決定。」這種作物可增加從咖啡拿鐵到冰淇淋的風味。香草產量占全球75%供應量的馬達加斯加，過去兩年來產量下滑，品質也不佳，已使這個估計每年規模約13億美元的市場，供應更加緊俏，香草價格已在不到一年內倍增至每公斤逾500美元。尼爾森指出，在全球食品製造商雀巢和賀喜等公司捨棄人工香料改採天然香料後，全球對純淨且天然的香草豆需求便日益高升，但香草從種植到生成香草豆的時間需要花上三至四年之久，因此農民已很難趕上愈來愈高的消費需求。沃爾德表示，若香草價格進一步攀升，消費者可能轉向天然或人工替代香料，重蹈13年前香草成本飆升至類似水準的情形。他指出，香草的價格曾在2003與2004年飆漲至每公斤500美元，接著價格就快速崩跌，需求如掉下懸岩般墜落。雀巢已表示，當投入的成本波動過大，調漲和香草相關產品的價格，將會是最後的選項。，