網路美食外送平台如雨後春筍般崛起，
主機代管
，北市府創全國先例，
關鍵字達人
，今年首度針對外送平台與外送平台合作的食品業者進行專案稽查。 圖／北市衛生局提供 分享 facebook 網路美食外送平台越來越多，
社群行銷達人
，業者看準餐廳餐點「最後一哩路」商機，
排名系統
，在人口密度高的大都會地區打起外送服務大戰，
網站租用
，民眾只要下載App、設定取餐地點、選擇餐點，
產品代銷
，在送餐完成後，App就會以綁定的信用卡自動結帳，用戶還能以App反映對外送員、餐點的感想，供業者改進。外送平台Uber Eats表示，App服務城市目前包含台北、新北、桃園、新竹、台中及高雄，6座城市的人口密集，餐廳等食品業者多，外送時間不會拖太長，消費者透過App的外送餐食品項也多元，營運效益佳，1年來App下載量與實際使用頻率都有增加，可見已成趨勢。 Uber Eats說，台北餐飲、人口相當密集，相較現有其它5城市的App服務時間在早上10時到晚上12時，台北現在早上7時就能點早餐，服務到午夜；若是新北到台北的上班族能在搭車時提早點餐，抵達公司後剛好能取餐。外送平台honestbee則指出，外送餐點關鍵在於時間與保鮮，相關溫度控制、冷熱隔離都要做好，避免冷熱食溫度相互影響，因都會區餐廳夠密集，要在1小時內送達不難。honestbee表示，不少餐飲業者缺乏外送服務，外送成本也高，外送平台等於承攬這些餐點「最後一哩路」的需求，不只方便App用戶，同時節省餐飲業者在實體店面數、空間租金等固定成本支出，讓效率提升且創造多贏。，