新竹肉品公司與日本宮崎縣簽訂宮崎和牛代理買賣合約，
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，最快下周就會販售。 記者郭政芬／攝影 分享 facebook 日本和牛，
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，新竹消費者買得到了！新竹肉品公司昨天與日本宮崎縣，
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，簽訂宮崎和牛代理買賣合約，
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，最快下周就會在新竹肉品市場販售，
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，不少饕客已熱烈洽詢。宮崎牛連續3屆奪下日本和牛大賽的冠軍內閣總理大臣賞，
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，獲「全日本第一肉牛」頭銜，
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，這也是台灣第1個由縣市政府引進的日本和牛合約。日本和牛的油脂豐腴，
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，油花紋路分布細緻，口感帶有濃郁香氣，在台灣評價很高，去年傳出簽約消息後，不少民眾躍躍欲試，想盡快買宮崎牛肉來嘗鮮。昨天在新竹縣長兼新竹肉品公司董事長邱鏡淳、總經理魏銘德、農業處長兼董事邱世昌，以及日本前議長星原透、貿易公司負責人星原勉等人見證下簽約。日本前議長星原透拿出資料說，美國下個月將舉辦奧斯卡獎，首度訂購宮崎牛，並於餐會中品嘗。 記者郭政芬／攝影 分享 facebook 星原透指出，美國下個月將舉辦奧斯卡獎，首度訂購宮崎牛，並於餐會中品嘗。宮崎牛6年前起每年約進口200頭牛到美國，相當熱門。日本早期以松阪牛、神戶牛為主，這些地區的小牛都是由宮崎縣送過去，近年來，因宮崎牛的管理嚴格、品質保證，加上不斷研發改善肉質、牛種，去年再度獲得總理大臣賞，完成3連霸。「讓大新竹區的民眾，就近就能買到宮崎牛！」邱鏡淳指出，新竹縣多年前因棒球與宮崎縣結緣，去年簽訂成為姐妹市，新竹是年輕、高消費的科技城，具有條件販售，因此縣政府投資的新竹肉品市場更新設備，要擴展業務，並代理宮崎牛。新竹肉品市場採零售與批發並存，昨天先引進一頭宮崎牛來試水溫，歡迎民眾前來選購。 圖／新竹肉品公司提供 分享 facebook 魏銘德說，宮崎牛與松阪牛、神戶牛口感差不多，宮崎牛在5年一次的日本和牛大賽，連續3屆奪下冠軍，知名度大開，但價格仍比松阪牛、神戶牛低，新竹肉品市場將先引進一頭牛來試水溫。一般餐廳多使用肋眼、沙朗、菲力，剩下的腿肉、牛腱肉等部位，將考慮與加工廠合作，製作成肉丸等產品，方便民眾選購。據了解，若以價格來看，最高等級的牛五花，宮崎牛1公斤約4千元、台灣黃牛1200元，松阪牛、神戶牛約5500元。，