45歲失業 職訓練廚藝 3年當老闆 | 職場觀測 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 NRC陪你跑起來 週年慶特殊現象 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 告別睡不好困擾 昇恆昌免稅獨賣 udn / 生活 / 職場觀測相關新聞郵政招考 15博士生筆試全數落馬僑外生聘用 將訂薪資下限北部青年錢不夠用？期待薪資與實際相差8826元35歲以下上班族 77%想到海外工作百位職場達人指點 3000民眾成功就業「七休一」又有新規定 如何保障自己？不想變「社畜」！年輕人這麼說人資抓漏！離職者常犯的6個錯誤金融科技人才搶手 薪3萬起跳第四季企業徵才職缺 6年新低人力銀行調查：第4季徵才 人數創6年新低光電工程師 改行到宜蘭種菜去萃精油做果乾 農業吹潮風長大了才想當小孩！現實最殘酷的那些第一次你服務的公司重視運動嗎？50家企業獲運動企業認證45歲失業 職訓練廚藝 3年當老闆分享分享分享留言列印A-A+2016-10-15 07:15聯合報 記者蔡容喬／高雄報導WhatsApp 林俊傑參加勞工局職訓結訓後，
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，除了考照還開著行動餐車到偏鄉賣窯烤披薩和麵包，
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，快速累積豐富的西式餐飲經驗，
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，義大利麵和麵包都以平價料多受好評。 記者蔡容喬／攝影 分享 facebook 曾在製造業當到經理又轉戰科技業的林俊傑，
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，45歲那年被公司資遣，
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，人生跌落谷底。為實現退休後開餐館的夢想，
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，林俊傑到勞工局職訓班練就一身好廚藝，
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，如今以女兒名字在岡山開了小餐館，
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，賣起平價西式餐飲，
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，他珍惜全家人一起忙碌打拚的生活，「現在的日子感到很幸福」。48歲的林俊傑原在製造業任職，一路從助理工程師晉升至廠經理，還被科技公司高薪挖角換跑道，但公司營運步上軌道後，3年前他被公司以不適任為由資遣，不禁感嘆「再怎麼打拚也是別人的事業！」從小看著母親賣麵，林俊傑原本就夢想退休後擁有一家餐廳，分享美食給大家，他參加勞工局訓練就業中心委辦的「餐飲名師高徒薪傳培訓班」學廚藝、考證照，曾開著行動餐車到偏鄉去賣窯烤披薩和麵包累積經驗，直到今年初才在岡山開了屬於自己的第一家餐館「雪兒歐香風味館」圓夢。林俊傑以女兒的名字為餐廳命名，開業9個月，供應義大利麵、披薩、燉飯、麵包等，全家總動員。每天清早，林和太太到果菜市場採買、製作麵包，兒子也跟著爸爸學廚藝，女兒發揮設計長才，包辦店內裝潢、菜單設計。林俊傑表示，發展自己的興趣做事業，全家人一同打拚，「這才是真正的幸福！」曾有德國顧客用餐後，透過翻譯對餐點讚不絕口。還有遠從梓官、彌陀甚至台南的客人慕名而來，令林俊傑很有成就感。，