瓦城泰統集團獨創「廚藝管理學院」，
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，提供透明、公平的培訓及順暢開放的升遷制度。 圖／瓦城提供 分享 facebook 「畢業就是失業」這句話對有美食天堂之稱的台灣來說，
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，答案可能並非如此！台灣餐飲業就業市場極缺優秀人才，
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，且兼職人員比例普遍較高，
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，因此很多餐飲業業者紛紛從在學的兼職學生中挖寶，
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，端出企業福利，
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，深耕培育扶植未來潛力餐飲業人才，
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，讓兼職學生畢業後可無縫接軌直接就業。現任瓦城泰統集團副理的阮淑雅，就是從2013年求學時期即兼職打工，2年後直接轉正職，一路做到副理。「因兼職時期的階級為訓練員，所以對於店內大小事及訓練上非常得心應手，很快就適應正職身分，在正職應有的責任感上也培養得比較快，更加有自主性！」 不管是外場餐服顧問還是內場廚務菁英，都可能從兼職轉正職。 圖／瓦城提供 分享 facebook 瓦城泰統集團目前旗下共擁有6大知名餐飲品牌，集團公關主管林易萱表示，「學生在學打工對於兼職、生涯發展以及就業市場都有很好的助益，除了薪資福利外，瓦城泰統還有獨創的『廚藝管理學院』，提供透明、公平的培訓及順暢開放的升遷制度，讓學生在打工時就能有明確且具競爭力的發展機會，成為培養自身餐飲競爭力的捷徑。」此外，計時人員與正職人員，同享「加薪、培訓、獎金」3大福利，除了兼職時平均時薪有機會上看200元，畢業後如轉任正職，依職能起薪最高還可達31，000元。除了連鎖餐飲集團，飯店業也選擇深入校園找尋人才。花蓮翰品酒店總經理唐玉書表示，「翰品酒店目前與12家餐飲相關科系大專院校學生建教合作，學生到飯店打工實習，除了能得到實習學分，若表現良好畢業無縫轉成正職，實習打工時的年資還可以保留延續，甚至有機會直接破格拔擢。」未來企業「人才決戰」就是關鍵，餐飲業選擇深入校園，提早讓台灣學生邁入就業市場，將培育人才的過程向下扎根。對於學生來說，也能強化實習經驗，同步了解企業文化，揮別畢業即失業，接軌職場再也不「薪」酸。，