南市衛生局兩度抽驗 關廟麵都合格

針對新加坡第2度公布台南的關廟麵檢驗不合格,

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,含有不得添加的順丁烯二酸,

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,台南市衛生局再度抽驗,

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,結果與第1次相同,

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,都完全合格。
新加坡兩度公布關廟麵檢驗不合格,

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,但事後台南市衛生局抽驗都合格,

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,衛生局對此頗感無奈,

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,表示新加坡兩度公布都未提到細節,包括檢驗的過程與數據,因此也不清楚為何會有不同結果。
新加坡9日再次公布台南關廟「上智」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」都被驗出含有順丁烯二酸,衛生局隔天立刻前往抽驗。
除了前述3種麵之外,該公司生產的「蕎麥麵」、「法拉利麵」及關廟麵使用的原料包含「明特粉心麵粉」、「豐盟牌高筋麵粉2」、「食用無水碳酸納(純碱)」、「乳化劑」等,共11項產品與原料全部送驗,都未檢出有順丁烯二酸。衛生局表示,關廟麵的原料只有麵粉、水及鹽,經日曬而成,如果加化製澱粉成本反而高,盼消費者安心食用。,

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