專家看青年種茶:不好高騖遠 才走得長遠

觀察茶二代、茶三代紛紛回鄉經營茶園,

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,且製茶表現亮眼,

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,茶葉改良場魚池分場場長郭寬福認為,

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,代表茶產業獲得年輕人認同,

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,擔任比賽評審過程中,

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,發現近年比賽茶品質向上提升,

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,滋味口感或茶湯的濃稠度等,

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,都讓人驚艷。郭寬福樂見新人接棒,期許年輕人帶入新觀念,站在產業立場,代表茶產業還是能吸引年輕人,看好未來前景才會回來接手。以品質來看,在父執長輩指導下,願意一同重視茶園管理及改良新的製茶技術,跨世代合作,會有不同思維與刺激。他認為,茶二代、茶三代的優勢,主要是有家族固定的茶園、工廠基礎,甚至過去奠定的通路,較沒有後顧之憂,能安心學技術。看到新世代接手茶產業,郭場長以過來人經驗指出,建議年輕人接棒經營時,心態不可好高騖遠,需掌握種茶製茶基本功,從基礎的茶園管理學起,種出生態無毒、質量出色的茶葉,才能做得長遠,且要在做茶焙茶下工夫,學好前輩的經驗技術,從中掌握心得才能創新。竹山茶農巫耀堂、巫國煒父子順利交棒,學歷史的林偉信奪得「凍頂茶王」殊榮,都是最好例子。,

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