花蓮縣防杜有毒澱粉，
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，縣衛生局昨天邀請花蓮縣健康美食協會等餐飲團體、業者齊聚，
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，宣示「無毒花蓮、健康出擊」，
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，確保花蓮縣每樣澱粉食品都能吃得安心，
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，縣衛生局長徐祥明強調，花蓮縣以4層防護機制，徹底斷絕毒澱粉流入花蓮，確保餐飲安全。
花蓮縣衛生局表示，到昨天為止，共發出1021張「無毒澱粉」標章，除由衛生局稽查確認業者使用安全、無毒的澱粉，且有檢驗證明，業者也具結確保、願擔負法律責任。
包括花蓮縣總工會理事長陳玉村、花蓮健康美食協會副理事長劉瑞祺、花蓮縣糕餅公會理事長李永楠等數十家餐飲、特產業者齊集衛生局，展示各家具代表性的餐點、飲料和特產品。
局長徐祥明表示，自衛生署於5月13日發布順丁烯二酸酐汙染產品事件後，縣衛生局立即採取4層防護機制，確保消費者安全與業者的信譽。
4層防護機制包括：「斷源截流」，全面清查順丁烯二酸酐汙染產品流向；全面稽查1564家使用澱粉原料的食品業者，確認業者取得上游供應廠商的來源安全證明及具結；嚴格分類、抽驗，44件抽驗項目全部安全無虞；經衛生局稽查合格的業者，須具結、擔保食品安全，否則要負法律責任。
花蓮縣總工會理事長陳玉村、糕餅公會理事長李永楠都肯定衛生局的防護措施迅速，立即恢復消費者的信心、業者的商譽。，