赴柬交流 高餐大師生教寫春聯

高餐大學生志工團暑假前進柬埔寨當地校園,

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,發揮餐旅專業,

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,教做台灣料理、寫春聯,

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,推廣台灣文化。 圖/高餐大提供 分享 facebook 高雄餐旅大學17名師生日前自費前往柬埔寨,

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,展開為期2周的國際志工服務,

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,除與當地學子進行文化交流,更展現餐旅專驗,分享領隊及餐廳實務等知識,還傳授珍珠奶茶自製技巧,希望對當地學生未來職涯有所啟發,進一步改善家庭環境。高餐大老師陳昭南、陳昱儒帶隊的學生志工團,囊括餐旅、廚藝、觀光、國際等4個學院,今年前往柬埔寨暹粒省的大芒果高中,除設計英文教學、台灣文化交流等課程,也透過戲劇演出、實例演練,分享領隊及餐廳實務知識,也分組到學生家整理環境,教做台灣料理、寫春聯,推廣台灣文化。 志願服務隊隊長戴子翔說,2年前暑假就曾到越南中部陪伴小學生,此次來到柬埔寨,看到有學生為了上學,頂著高溫烈日來回步行30公里,仍甘之如飴。他很感恩自己生在台灣,以柬埔寨孩子為鏡,照見自己的幸福與匱乏。負責餐廳實務教案的江欣諭表示,柬埔寨教室內沒有明亮的日光燈和冷氣,也沒有投影機,當地孩子更沒有手機、網路等生活娛樂,下課就是幫忙家務與農作,甚至休學做工支撐家計,「在台灣被視為理所當然的物質,對柬埔寨來說太奢侈了」。,

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