以「中華豆腐」聞名國內的恆義（4205）受惠於寒流來襲，
油柑酵素
，經銷商拉貨力道增強，
網購年菜
，11月營收站上1億元，
系統建置
，月增6.8%、年增7.59%；目前因應出貨，
排名優化
，周六、日多加班趕工，
漸進式排名
，本月營運可望上攻。
恆義昨（10）日股價上漲0.15元，收盤價35.6元。
據了解，入冬後，市場對火鍋料、火鍋豆腐及雞蛋豆腐需求大增，恆義旗下全台經銷商早在上月初開始大量下單。
而隨著最近寒流連續來襲，豆腐等暢銷，更讓鋪貨動作「火上加油」。
恆義指出，從近期出貨品項來看，用於鹽酥雞、火鍋店、熱炒店的雞蛋豆腐和百頁豆腐是現階段明星產品，呈現明顯成長，這幾周來，高雄大樹、屏東潮州兩廠的相關生產線都特別在周六、日加班趕工。
依恆義公布的單月營收為1.03億元，月增6.8%、年增7.59%，累計前11月營收11.05億元，年增4.21%。
法人表示，依恆義營收週期來看，每逢春節假期的前後，都是火鍋料、火鍋豆腐等產品營收高峰期，本月可望持續攀升；尤其是台北市衛生局剛公布有多家知名火鍋店使用含有防腐劑的豆腐，將讓以品質為訴求的恆義擁有轉單效應，推升營運增溫。
另因應產品熱銷，恆義正斥資1億元，展開擴廠行動，依整個施工進度規劃，預計在明年三、四月完工，開始投產。銷售主力的雞蛋豆腐可由現在每月產能200萬盒，提高至340 萬盒，增幅70%。，