彰化縣長王惠美（前左二）昨天到泰和國小與學童共進營養午餐時說，
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，營養午餐不僅要續辦，
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，更要提升品質。 記者林宛諭／攝影 分享 facebook 彰化縣長王惠美昨天與學童一起吃營養午餐，
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，她說，
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，營養午餐不僅要續辦，
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，更要提升品質，
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，以往有學童反映「營養午餐不好吃，
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，吃不下去」，
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，未來將請各校陸續調整菜色，
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，讓營養午餐更可口、更營養，並要盤點在地食材與無毒有機食材，促進在地農產提升品質。王惠美昨與前立委陳杰、彰化縣議員黃千宴、温芝樺、李寶銀、教育處長陳逸玲等人到泰和國小與小朋友們一起搓元宵並共進午餐，王惠美說，推動食農教育，也能讓小朋友體會食物生產及製作者辛勞，喚起愛惜食物「惜福不浪費」的精神。 昨天泰和國小營養午餐菜色是紅藜飯、紅燒軟腱、番茄炒蛋、炒小松菜、味噌菇菇湯及水果芭樂，泰和國小是中央廚房，平常提供泰和、民生、中山國小3校約4200人營養午餐。泰和國小營養師王修姿說，菜單經精心設計，如為促進膠原蛋白新生、增加鈣質攝取，以紅藜飯取代白飯，用「紅燒」方式料理軟腱，可避免吃到過多的熱量及油脂，而番茄炒蛋可攝取到蛋白質及豐富的茄紅素，水果則是用彰化縣社頭鄉所產的芭樂，富含維生素C。王惠美說，常聽到學童反映菜色問題，既然營養午餐的錢都花下去了，就要讓學童願意吃、肯吃，縣府聘請專業營養師規劃菜單，將「水果入菜」、「異國料理」及「節慶特色餐點」作為食材，也彙整縣內各農會季節性蔬果，配合「四章一Q」標誌認證食材，要讓學童吃得更健康可口。，