分享 facebook 秋天是四季中養生的好時節，
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，身體存足夠的養分做老本，
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，來迎接寒冷冬天的來臨。以節氣講，
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，11月7日是立冬，
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，也就是所謂的「補冬」，
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，以前的人生活窮苦，
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，平時沒什麼好吃，只有補冬這天殺一隻「紅面番鴨」煮給全家人吃是最好的補品，現代人生活富足，燒酒鴨、羊肉爐，薑母鴨想吃就買來吃，就怕補過頭，反而增加身體負擔。 不過這是老祖宗傳下來的補冬，因此，我買了排骨汆燙去血水洗淨，水加入四神和少許的紅棗、枸杞用快鍋去燉，完成後，放一點米酒提味加點鹽就可以讓家人享用，四神裡面的薏仁、蓮子、枸杞有養顏美容，可消水腫的效果。秋天天氣溫暖，蔬菜的種類多，種什麼菜都能活，不像夏天炎熱，菜園的菜，一天沒澆水就枯萎，冬天北風呼呼吹，菜被颳的破損不堪。很多菜都可以種在盆栽裡，例如九層塔、紅鳳菜、蕃薯葉、秋葵，要煮馬上採下來，非常方便、新鮮營養，這些菜裡含豐富的鉀、鈣、鎂、鐵、花青素、胡蘿蔔素，搭配水果，吃了健康又養生。，