戴手套做料理 小心…滑石粉、塑化劑加菜 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
便宜網站
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
高雄慶生場地推薦
，感謝您的配合。✕買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞消夜一定萬惡？這樣吃卡健康健康你我他／音樂文字 普度失眠人生美國婦產科醫學會：延遲斷臍 利大於弊5歲童夜咳長不好 三伏貼改善跨年站著嗨…小心「跑趴症候群」假日看病報你知 APP可帶路台灣燈會 2月11日登場老董掛保證 台水：明年不漲水價莫名疼痛體內含汞量高 與補牙銀粉有關？潮天團疏導 跨年搭捷運「3不」不用人擠人 跨年看101煙火23處視野佳浪漫高鐵 改變旅遊、戀愛習慣高鐵通車10年 出差返鄉1日生活圈救空汙！全台40個空品清淨區 汙染車禁入【號外】服務調整宣告虎媽堅持下 他進清大…奪回棋王寶座讓台灣寫真女星始祖驟逝的疾病 正是好發季節租屋大不易 無殼蝸牛最怕遇到這5件事驚人！知名火鍋料西北食品 生菌數達44萬 輸「愛滋血」染愛滋？ 聳動報導各界批評跨年、元旦天氣好 看101焰火最好帶雨具銀粉引爭議／醫師研究：國人汞主要來自銀粉、海鮮銀粉引爭議／環署：吃葷比吃素頭髮汞含量高8倍GAP針對大中華區 特價鑑賞期砍半變15天用了一半拿來退…賣場放寬退貨 奧客得利？銀粉引爭議／牙醫：安啦！銀粉是安全的充填牙材銀粉引爭議／挖捕牙銀粉除汞？恐怕會傷肺銀粉引爭議／汞哪來？ 農藥、中草藥、大型魚都有可能塑膠袋可分解 調查：7成標示是假的【總編輯精選】頭痛掉髮 恐與銀粉補牙含汞量超標有關 跨年夜有涼意 看台北101煙火最好帶雨具3顆補過銀粉的牙齒 竟然害她慢性汞中毒？一例一休衝擊假日門診 App一指查詢哪裡能看病跨年捷運怎麼搭 北捷潮天團PPAP唱給你聽 打呼壞處一堆 不僅會窒息還恐罹患冠心症2017台灣燈會主燈曝光 小提燈幸福奇雞好吸睛2016本島最晚日落在台南！ 17時25分安平送夕陽正名行動！不夠純還叫「巧克力」 明年可罰400萬機車族辛苦了！ 今晚騎車體感溫度可能只有5°C戴手套做料理 小心…滑石粉、塑化劑加菜分享分享分享留言列印A-A+2016-12-29 04:16聯合報 記者陳雨鑫／台北報導WhatsApp 坊間販售的手套，
超渡個魂
，多含有滑石粉，
財神洞
，直接接觸食物，
高雄清潔
，滑石粉恐會吃下肚，
花蓮銀樓刷卡換現金
，增加過敏風險。 圖／教授陳俊榮提供 分享 facebook 戴手套接觸食物，
財利斗
，未必就比較衛生，
專業網路行銷
，當心手套上的滑石粉，
新北快剪教學
，統統進到肚子裡。台北醫學大學保健營養系主任陳俊榮表示，長期食用滑石粉恐增加過敏、發炎等呼吸道疾病風險，而塑膠手套接觸攝氏60到70度食物可能溶出塑化劑，同樣不利健康。許多餐飲業者為了衛生安全，調理食物時皆會配戴手套，陳俊榮說，最常見廚師戴拋棄式手套擺盤，看似乾淨，實際上，手套上的滑石粉可能沾染上食物。市售的手套材質，大致分為4種聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、乳膠、丁腈橡膠等。陳俊榮說，以乳膠、丁腈材質的手套，多會添加滑石粉，達到止滑又服貼的效果，但經過實證檢驗，乳膠手套每雙平均有40到65毫克滑石粉；訴求無粉的手套，仍有平均15到30毫克的滑石粉。非乳膠材質的塑膠手套，如PVC 、PE手套仍有接觸性風險，若使用塑膠手套接觸溫度60到70度的食物，手套將溶出塑化劑，目前已經證實，長時間攝食塑化劑，會產生生殖毒性。陳俊榮表示，台灣人對於食品添加物相當恐慌，認為不安全，實際上間接添加在食物中的物質容易被忽視，除了手套，抹布也可能產生健康危機。抹布沒風乾 成細菌溫床主婦認為抹布愈厚愈吸水，但抹布擦東擦西，若使用後沒有放在通風處，放在陰涼處存放，便會孳生細菌，經實驗證實，潮濕抹布可能會有數量相當高的細菌在其中，若接續再擦鍋碗瓢盆，會讓家人陷入食安危機。陳俊榮呼籲，最好使用食品級的手套，抹布若是不能放在通風處，可使用拋棄式、一次性抹布或購滿較薄的抹布，使用後風乾速度較快，也較能抑制細菌增生。，