米啟菱嘉年華 穿青蛙裝種菱角 一起來官田嘗鮮

官田菱季活動登場,

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,大家一起種菱角。 記者吳政修/攝影 分享 facebook 台南市官田區菱角季活動「米啟菱嘉年華」昨天登場,

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,成大、官田國中學生們著青蛙裝在官田國中「可食地景」一起種菱角,

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,而烏金社區合作社的菱殼炭「吸附包」,

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,每賣出1包就捐贈1包給台南復康巴士做公益。官田區農會表示,

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,官田一期稻作面積約800公頃,

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,現接近採收尾聲,

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,採收後種菱角面積約320公頃,

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,菱角端午種、中秋採收,

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,米與菱是官田兩大重要作物。 「可食地景」占地約5分,於3年前打造,不少外國人來種過,相當「國際化」,今年獲得國家環境教育獎特優,先種植一期稻作,已由畢業生採收,昨天區公所與成大舉辦菱角季活動「米啟菱嘉年華」種菱角。菱角怎麼吃?官田區長顏能通表示,蒸熟就可吃,明天端午節可包菱角粽,菱角替代土豆或栗子,也可做米糕,或菱角飯、稀飯,料理還有菱角豬腳、沙拉等。「米啟菱嘉年華」活動至年底,詳見官網及2018友菱友雉遊官田FB粉絲團網頁。官田區公所在環保局經費補助下,與大學合作,翻轉「菱角之鄉」菱殼廢棄問題,研發出菱殼炭,去年由社區、在地小農及產官學各界共同成立「官田烏金社區合作社」,盈餘全回饋社區,已捐贈1000包菱炭吸附包提供台南市144輛復康巴士使用,上個月開始每賣1包就捐贈復康巴士1包。,

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