台南市農業局昨邀6大竹筍產地農會推廣綠、麻竹筍，
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，推出美味料理。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook 台南市麻竹筍最近進入盛產期，
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，台南市農業局昨邀請綠、麻竹筍6大產地農會代表推廣台南好竹筍。「目前都算風調雨順，
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，產量應比去年多一點。」南市農業局指出，
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，台南綠、麻竹筍在國內都佔有一定的生產比率，
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，約有1成5。綠竹筍前3大產地分別為白河、關廟、龍崎和歸仁區，
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，以白河產量最豐；麻竹筍產地則是新化和左鎮區，
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，並以新化產最多。隨竹筍盛產季到來，
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，台南市農業局昨邀6大竹筍產地農會一同推廣綠、麻竹筍。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook 「沙中種出美玉」，左鎮農會推廣主任吳素親指出，由於台南南關線山區地形以泥岩和沙頁岩為主，沙頁岩經過自然侵蝕後，會變成沙，特別適合種植竹筍，口感鮮甜細緻。台南6大竹筍產地農會合力推廣，涼拌竹筍清爽。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook 「每隻麻竹筍都是險中求。」新化農會推廣部主任楊玉華說，台南麻竹筍種法主要多為「覆土式」，雖有不好管理、不良率高等缺點，但收割的竹筍都是一級品。龍崎區農會推廣部主任林森態建議，挑較小隻的竹筍好處是好處理且口感較好，可用部分也相對較多。台南綠、麻竹筍做的佳餚。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook，