聯合筆記/椪柑的悲與愁

椪柑是台灣冬季當令水果最佳代表。圖/農委會農糧署提供 分享 facebook 喜迎新春,

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,過去一周國人忙著相互拜年、送禮問候。雖然日本早已改過新曆年,

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,但歲末年初時,

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,送禮感謝對方過去一年照顧的習俗並沒有變。駐處與駐日的一些半官方單位在年底時也會依俗贈禮,

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,但這份禮卻被戲稱為「椪柑轟炸」攻擊。不知從何時開始,

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,過年贈送椪柑禮盒已成制式選擇,禮盒總是一箱廿四入的大椪柑。因為各單位送的禮盒內容都一樣,造成與台灣有業務互動的對象,辦公室一到年底便出現堆積成山的椪柑禮盒,有些人一人獨居,卻會收到三箱七十二顆甚至更多的大椪柑。常走動日本的人大抵都知道,冬季同樣是日本柑橘系果物生產旺季,走進超市,水果區草莓與柑橘五五抗庭,柑橘果物琳瑯滿目,從一袋兩公斤要價不到一千日圓的親民品種,到五顆索價近萬日圓的特A高級品,台灣的椪柑在日本市場很難討到好處。更尷尬的是,台灣的農水產品冷鏈運銷的技術尚不成熟,採收後處理包括防霉等也做的不夠扎實,有時一箱椪柑打開,第一層完好飽滿,第二層有些已碰撞發霉,讓駐處的人員每次前去驗貨總是戰戰兢兢,深怕送禮送出發霉椪柑。過去便曾發生過因為發霉數量過多而中止契約,要求盤商改善前例。為何如此執著大椪柑?駐處人員解釋,選禮必須考慮到促銷我國農產品,而在冬季能夠外銷日本,最適合的首推大椪柑。即便如此,在日本若要選擇柑橘商品做為贈禮,除了生鮮橘子,也可以選擇甜點類的柑橘果凍、柑橘巧克力、蛋糕、和菓子;飲料類的柑橘酒、果汁、飲料醋,還有供料理使用的果醋、沙拉醬等。日本雖也多小農,但在農會系統與地方政府的扶植下,不同品牌有各自市場區隔,日本最主要的柑橘產地和歌山縣有廿種柑橘品牌,愛媛縣也有十七個,口感、定位各自不同,價格帶也有區分。反觀台灣,只有玉荷包、三星蔥等少數農作發展出品牌,變成明星產品。沒有品牌,便難以提升層次,難以行銷,更難以在市場上作出區隔、反映在價位上,也難以進一步發展出加值商品。一般多歸責台灣因為多小農,難以維持供貨穩定和品質管理,實則是缺乏一個整合的機制,進行小農的輔導與商品的整體外銷戰略。一箱椪柑,其實是我國外銷窘迫、農業困境的縮影。,

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