豬源短缺，
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，豬肉價格上漲，
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，有的家庭主婦煮爌肉時，
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，肉加少一點，
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，多一點筍子、豆干搭配。 記者劉明岩／攝影 分享 facebook 近日豬肉價格又漲，
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，知名的彰化肉圓及爌肉飯都以豬肉作為主要食材，
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，業者表示成本增加，但無法跟漲，只能自行吸收；家庭主婦也抱怨只能少買因應。彰化市民權市場肉商表示，雖豬肉批發價上漲，但消費者難接受，他賣的五花肉維持每台斤120元；比較嚴重是豬源短缺，每月再停休兩日，對攤商生計多少有影響。彰化知名的魚市爌肉飯老闆鄭坤焙說，豬肉價格飆高，成本當然上升，但他的客源多是「艱苦人」，漲價會讓他們消費不起，只能自行吸收，「都快賺不到錢了」！他認為政府應擴大進口美豬，才能平抑豬價。彰化阿璋肉圓老闆施明裕說，豬肉上漲增加肉圓成本，加上其他食材及人工，快吃不消，迫不得已時會考慮調整。陳姓家庭主婦買了兩塊菊花肉及兩條肝連肉，花350元，覺得「錢變得好薄」，回家煮爌肉時肉放少一點，多加筍子、豆干因應。，