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，為因應酒測值變得嚴格，
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，網路上出現不少快速降低酒測值的偏方，
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，包括喝蜂蜜水、喝鹽水、喝咖啡、喝濃茶及解酒液等。醫師表示，
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，有些方法的確可加速酒精代謝，
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，但無法快速將酒測值降到標準之下。
書田診所家醫科主治醫師何一成表示，
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，一般而言，
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，酒精濃度在3至5％的300c.c.啤酒，人體需要90分鐘代謝酒精，喝酒後一小時血中酒精濃度達到高峰，酒後喝濃茶、咖啡或蜂蜜水，可幫助酒精加速代謝。
何一成說，研究顯示，咖啡因、蜂蜜可加速酒精代謝時間一至兩成，也就是原本需要花90分鐘來解酒，喝咖啡因飲料或是蜂蜜水，可將酒精代謝時間縮短成80分鐘。
不過，咖啡因喝多會傷胃，何一成說，若腸胃功能不佳，喝了酒再喝咖啡解酒，恐會造成腸胃負擔，傷害胃黏膜，甚至惡化胃潰瘍等胃部疾病。
蜂蜜水也非解酒的好方法，何一成表示，蜂蜜糖分高，喝多會讓三酸甘油脂上升，而人體代謝酒精時，也會使三酸甘油脂增高，兩者作用加在一起，容易出現高血脂。
何一成說，降低酒測值其實沒有快速的方法，建議民眾還是不要飲酒過量，若偶爾小酌，可在喝酒前吃些食物，降低酒精吸收，並多喝水，增加酒精排出速度。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康。喝酒不開車，