施華琦(左)、施華慶兄弟以豬油、香菇、乾蝦仁、肉絲和紅蔥頭等配料拌炒,
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,再加上奶奶「獨家秘方」,
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,才算是施家「好款油飯」。 記者郭頤/攝影 分享 facebook 北市愛國東路一段欣榮國宅旁的「好款油飯」,
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,每到早上,
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,施老闆兩兄弟的小攤車就傳出陣陣油飯香。有別於市面上油飯多用麻油提味,
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,他們主打的「傳統古早味油飯」,
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,保留奶奶的老味道,
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,以傳統豬油拌炒,經營一年多以來,每碗40元銅板價的油飯竟有了「總裁油飯」的稱號。老闆施華琦和施華慶曾經營漫畫便利屋,因網路興起撐不下而關門。一年前,兄弟倆打算改行做小吃攤,一開始不知從何下手,後來才想起「家有一老如有一寶」,奶奶做油飯的好手藝早在鄰居間口耳相傳多年,決定將奶奶的古早味油飯搬上攤車。 施華琦、施華慶兄弟以豬油、香菇、乾蝦仁、肉絲和紅蔥頭等配料拌炒,再加上奶奶「獨家秘方」,才算是施家「好款油飯」。 記者郭頤/攝影 分享 facebook 施華慶說,市面上的油飯,許多都用麻油提味,但他們沿襲奶奶的傳統製法,以豬油拌炒香菇、乾蝦仁、肉絲和紅蔥頭等配料,再加上「獨家秘方」。這家兼具家常味及古早味的「好款油飯」,每到用餐時客人總是絡繹不絕。看似再普通不過的油飯小攤車,卻招來不普通的客人。施華琦說,潤泰集團總裁尹衍樑有回到攤車旁的便利商店買東西,買完後順道點了一碗油飯,他回憶說,尹總裁嘗完第一口,就告訴他「你這油飯不一樣,有家常味」。潤泰集團總裁尹衍樑也經常到「好款油飯」光顧,找回家常味油飯的好味道。圖/「好款油飯」提供 郭頤 分享 facebook 施華慶說,那次之後尹總裁就經常來,最多時甚至一周光顧4次。他笑說,曾有客人到攤上問他,知不知道附近有家「總裁油飯」,起初他沒回過神,直到客人說「就是尹衍樑總裁會去吃的那間」,才知自家油飯竟有如此霸氣的名字。施家兄弟說,現在除了油飯,還賣一碗20元的特製味增湯。.「好款油飯」地點:北市愛國東路108號門口(好款油飯攤車)營業時間:7:10~13:30電話:0953650671,