「大仁哥」想念媽媽味 催生搭伙網 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，3年前創辦共食媒合平台。 記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 「幫我帶一個便當好不好？」10餘年前，
桶槽秤
，曾大仁是餐餐外食的上班族，
有機咖啡豆
，羨慕同事中午帶便當，
業務幫幫忙
，就厚著臉皮拜託同事幫忙多準備一個，
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，他會補貼一些買菜錢。他如願在辦公室吃到「媽媽的味道」，
進口椰子汁
，也催生了「搭伙網」平台。40歲的曾大仁有2名稚齡子女，
彰化霧眉
，現在他是「家庭煮夫」，也兼任開伙人，每周二下廚。曾大仁觀察，台北都會區許多雙薪家庭平時沒精力下廚，但也有些家庭很注重飲食，願意在廚房投入很多時間，構思建置平台讓上班族或有需求的親子，獲得開伙家庭支持，共食少油少鹽家常菜。3年前，「共享經濟」還未成形，曾大仁因小孩出生了，愈來愈注意挑選食材和烹飪方法，憑著「想做點什麼」念頭，自掏腰包租賃網域建置「搭伙網」，串起供、需兩端共食經濟模式；搭伙要自行領便當，地點方便很重要，有人因此見面聊上兩句，成了朋友。「搭伙網」是台灣目前唯一的專業搭伙媒合平台，已吸引4000多人註冊搭伙，全台166人註冊開伙，開伙人平均年齡30至50歲，以雙北最多，其中台北市46人、新北市66人。想成為開伙人，需要附上基本資料、廚房環境照片作為審核標準，至今都未向使用者收費，曾大仁希望能吸引更多使用者，也期待尋找獲利模式，讓服務更全面。「為家人煮的，也為你留一份。」曾大仁說，這就是搭伙精神，也像吃無菜單料理；不過，當開伙人也有壓力，怕不合搭伙人口味。他認為，自己煮更重視食材品質，「反而吃得更貴」；曾有人抱怨一個便當100元太貴，但他覺得這是提供給上班族多一個選擇。，