君品頤宮與作家陳靜宜跨界合作 引進大馬百年華人美味

美食代表著地方特色,

line行銷

,同時也是一種文化傳承,

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,今年君品酒店與飲食作家陳靜宜跨界合作,

進香活動包車

,深度造訪馬來西亞坊間美食,

專利布局

,將道地、傳統的國際美食帶給台灣消費者。精挑細選出7家馬來西亞特色小吃,

專利歸屬

,品興、生記、江氏白咖啡、興海南雞飯糰、陳明記、頂豐、祥記,

專利訴訟

,6月5日至6月10日,

918Kiss

,與君品酒店頤宮帶來第一次的16手聯彈臺馬盛宴。馬來西亞這7間具當地特色、甚至即將失傳的華人料理,

網站排名搜尋

,從開胃菜到甜點,都各自有著鮮明的傳統美食記憶,讓饕客品嚐到傳統老味道,更進一步深入了解多元的馬來西亞飲食文化。作家陳靜宜說,這些料理如此美味,再不吃就要沒了!所以花費了一年多的時間,取得與店家的信任,就是想把這些美味帶來台灣。更期待藉由這次的交流,讓餐飲界認知到,營利並非唯一目的,文化跟美味的傳承,是更無法取代的。 另外,這次也是頤宮獲得米其林三星後的第一次客座交流活動,不只在口味、技藝上與客座的店家切磋,更期望在甫獲得米其林的同時,能不停地藉由客座活動來激發更多餐點上的靈感與創意,讓消費者品嘗到更多難忘的美食體驗。君品酒店頤宮與7家馬來西亞特色小吃交流。記者張芳瑜/攝影 分享 facebook 作工繁複的「祥記算盤子」,形狀似古代算盤的算珠。記者張芳瑜/攝影 分享 facebook 「興海南雞飯糰」保留馬六甲傳統的海南雞飯糰捏製手法。記者張芳瑜/攝影 分享 facebook 以交疊方式將黃糖粉層層撒上的「頂豐潮州豆腐花」。圖/陳靜宜提供 分享 facebook 江氏白咖啡,在咖啡粉中加入鹽,增添獨特風味。記者張芳瑜/攝影 分享 facebook,

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