小慢 慢活 品味「生活茶」

選擇不同材質的茶器,

信義鄉霧眉

,會產生不同風味的茶湯。 圖/謝小曼提供 分享 facebook 仲夏的一日午後,

商標侵權

,位在師大商圈的「小慢茶館」,

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,主人謝小曼舉行了她的新書發表會「小慢 慢活.詠物.品好茶」,

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,與其說是發表新書,

黑糖家東山店

,不如說是謝小曼的另一場茶會,

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,有相識多年的友人,

高雄第四台

,有路過買茶的客人,

纖纖飲有效嗎

,謝小曼的台灣友人唱起採茶歌,日本友人回以日文採茶歌應和,人們在茶會上那時那刻有緣品同一壺茶,正是茶會「一期一會」之妙。「喝茶」於謝小曼不僅是工作,更是生活,年幼時在苗栗鄉間生活、學生時期在日本學習服裝設計、出社會進入日本西武百貨工作,接觸流行時尚文化,餵養出謝小曼獨特生活美學,「有人問我的美學從哪裡來?真正做到位需要時間去跟茶和器具對話,我在30到40歲的10年間非常認真學習,曾經幫骨董店免費插花1年,自備花材,一開始不知如何插,買了一堆的花」。如今的謝小曼,自然派花藝信手拈來,茶會上不可或缺的花,春綠夏紅秋橘冬白玩轉自在,野花野草也能是花材,或者在春季茶會裡選用漂流木,對比欣欣向榮的春綠,凸顯衝突的生命力。茶會在謝小曼的主持下,也就多了幾分隨意揮灑的自在,謝小曼說:「未來的茶席會是什麼面貌?我認為這個過程是跟著時代在變化,希望能落實成『生活茶』,不要花太多心思準備,只要一個好的茶具就能泡好茶。」甚至不拘束在室內空間,謝小曼會在夏季與友人前往坪林觀魚步道來場野溪茶會,隨手找來平坦大石,架上漂流木、鋪上茶巾,就成了茶席。「小慢」的空間也有這種與時俱進的妙處,推開大門首先見到的木質長桌是「Tea Bar」,很像宴會中的雞尾酒吧。發表會當天用的是謝小曼在日本淘到的骨董玻璃茶盞,與南投奧萬大高海拔白茶,入口香氣清幽,視覺更是清涼。謝小曼喜歡在茶會中融入生活點滴,自家頂樓種的楊梅成熟後採摘做成漬物,點綴在茶泡飯上頭,就成了令人驚豔的茶食。冷熱皆宜的花茶也很適合自行在家調配,謝小曼推薦花、茶採1:5比例調配,選擇香氣接近的組合,例如清香類的茶葉就適合搭配茉莉,多方嘗試就能玩出具有個人特色的花茶。「小慢茶館」主人謝小曼。 圖/謝小曼提供 分享 facebook,

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