近來超商業者瞄準麵包市場，
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，紛紛推出自家生產的麵包、吐司，
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，萊爾富與農民契作以台灣小麥為原料，
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，開發3款全新口味的麵包，
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，展現在地好滋味。萊爾富以「自己的麵包，
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，用自己的麥；自己的小麥，
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，自己種」為特色，
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，全新的湯種麵包，
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，包括「台灣小麥麵包-黃金麥粒厚片」、「台灣小麥麵包-草莓巧克力」、「台灣小麥麵包-新福源花生」，皆用台灣嘉義東石種植的小麥，與農民契作，並由宏捷食品擔任磨粉的重要角色。萊爾富提到，台灣小麥擁有與其他國家小麥不同的風味，主因是當令作物採收並立即磨成粉使用，新鮮且香氣濃郁，加上採用友善農法契作，無農藥殘留疑慮，同時台灣本土小麥的蛋白質低，麵包作起來超軟、易咀嚼，更適合台灣人胃口。萊爾富表示，過去因國家政策和開放美國廉價小麥進口，造成台灣市場充斥價格低廉的進口麵粉，本土小麥栽種面積一度從最多2萬5，000公頃變成只剩20公頃。為關懷台灣農業，目前萊爾富收購台灣小麥約有40噸，佔台灣小麥量的4成。全新上市的「黃金麥粒厚片」僅使用簡單的配方，帶出台灣原始小麥的鮮香，加入台灣小麥粒，豐富口感層次；「草莓巧克力」以台灣小麥搭配台灣在地草莓及香濃巧克力，酸甜口感更有層次，另有「新福源花生」佐以在地知名的新竹新福源花生醬，5月10日起，全省萊爾富開賣。新福源花生，售價32元。圖／萊爾富提供 分享 facebook 黃金小麥厚片，售價28元。圖／萊爾富提供 分享 facebook 萊爾富推出台灣小麥麵包系列商品。圖／萊爾富提供 分享 facebook 草莓果乾巧克力，售價32元。 分享 facebook 萊爾富嚴選在地食材的契作台灣小麥麵包。圖／萊爾富提供 分享 facebook，