韓國美食隨著韓潮而在台灣造成流行,
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,吸引消費力強的哈韓年輕人,
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,圖為韓國小吃「奪命辣雞腳」。記者陳靜宜/攝影 分享 facebook twitter pinterest 韓國料理的風行,
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,不僅是美食風潮,
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,而是一種流行文化的展現,
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,在台灣的韓國料理、尤其是燒烤店,
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,電視螢幕、播放的音樂,
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,全是最受歡迎、最新的流行團體與歌曲,
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,像是整個人浸泡在韓潮裡,豆府餐飲集團半年內開店數倍增,預估年營業額上看台幣10億元。搭上這股韓潮風,豆府餐飲集團繼「JBSD涓豆腐」及「銅盤嚴選韓式烤肉」後,再與韓國JBSD合作創立「韓斤麻浦」。豆府餐飲集團表示,「涓豆腐」去年7月只有6家店,但到今年一月就已達15家店,在短短半年內展店數超過一倍,目前集團旗下共有18家店,預估今年展店數將達30家,幾乎是以每年翻倍的速度成長。去年下半年更是韓式燒烤的天下,包括有江原慶白菜、八色烤肉、新麻蒲海鷗、韓斤麻浦、台中姜虎東678白丁烤肉、清潭洞韓式燒烤等。競爭激烈之下,有的店家提供代烤服務、有的店家強調食材,都希望留住消費力強的哈韓族。此外還有韓國品牌咖啡館Caffe bene、Cafe Lugo等,從不同業態中搶食國內餐飲市場大餅。,