成大等大學團隊與後壁區國小、業者合作，
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，推動菇蕈教育，
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，共建智慧新農業。 記者謝進盛／攝影 分享 facebook 成功大學等團隊與台南市後壁區國小、業者合作推動菇蕈教育，
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，昨在後壁新東國小教導小朋友植栽的正確觀念。居中穿線的市議會議長賴美惠說，
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，這項計畫有助推動產業在地化，
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，帶動區域發展。菇蕈該如何安全智慧植栽？在教育部支持下，
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，成大執行「大學社會責任實踐計畫」，由生物科技中心負責計畫主題為「以微生物科技導入台南市大溪北地區的智慧新農業」。成大生物科技中心主任蔣鎮宇說，今年主題強調香菇微生物智慧植栽，實施場域以後壁蘭花生物科技園區為中心，向外擴散的市線172，建構地方的特色產業。他表示，台灣香菇產業年產值約36.8億元，受到全球暖化及種原過度狹窄衝擊，單位產值約下降45％，面對大陸低價傾銷，如何以微生物科技導入植栽，提升香菇產量及產值，刻不容緩。他說，香菇多醣體機能性萃取，提升香菇產業產值、人才培訓，而國中小學強調對新農業熱情及戶外教學，認識土地，藉由教育扎根以及整體的翻轉，培訓區域發展的種子人才，輔導年輕人投入菇蕈的生物科技新產業。出身後壁的賴美惠這次也居中媒合成大、中山、南台科大、中華醫事科大等與後壁區各國小、安全菇蕈栽培業者合作。她說，這算踏出第一步，希望營造具有地方特色與現代科技接軌的產業。，