搶冷凍年菜市場20億元商機，
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，超商年菜大戰提前開打，
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，7-ELEVEN搶話題，
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，首次攜手米其林推薦餐廳開發「摘星年菜」，
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，頗具話題；全家便利商店是網羅各地名店。兩家年菜業績平均可望年增10%至20%，
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，可見年菜市場的蓬勃性。7-ELEVEN與全家年菜預購，
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，從以往農曆年前一個半月才開始舉辦，
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，如今預購期拉長至約三個月，主要是這段期間能讓消費者提前試菜，除為明年農曆年前年菜預購旺季暖身，更可主攻平日加菜需求，預購高峰期通常落在農曆年前一個月。 今年7-ELEVEN年菜首波預購主打「排隊鍋物」及具米其林話題的「摘星美食」，品項達120品，商品價格帶位於179元至1.28萬元間，有近一半品項與去年不同。其中7-ELEVEN年菜預購今年與米其林指南推薦餐廳合作，包含台灣摘下唯一三星餐廳的君品頤宮、拿下米其林一星的亞都麗緻天香樓、米其林餐盤推薦的四川吳炒手等知名餐廳，推出米其林餐盤美食；國內食品大廠桂冠與君品頤宮開發「君品酒店頤宮滴雞精土雞湯」，搶攻小家庭商機。經濟日報提供 分享 facebook 另外，全家表示，近年家庭人口數減少，消費者對大份量料理需求降低，因此今年年菜推出適合小家庭規格菜色，今年首波年菜預購主打「膳房攻略」，網羅各地名店、名人、名廚美食，首波主推百項商品，同時也支援平日家庭餐桌料理。超商雙雄年底重大節慶商機，7-ELEVEN表示，除了年菜，還會持續推出各式吃喝玩樂、年菜預購及保暖商品等生活提案，將帶動另一波消費需求；全家則表示，除掌握溫降商機，以及多項鮮食構造改革的強棒商品即將上市，可望挹注銷售。，