陽澄湖大閘蟹將於23日(周六)開捕,
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,今年價格將上漲。 新浪新聞網 分享 facebook 陽澄湖大閘蟹將於23日(周六)開捕。在開捕前一周,
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,媒體發現今年陽澄湖大閘蟹養殖面積縮減,
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,產量大幅減少後,
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,各路經銷商以及部分食客紛至沓來,
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,搶蟹大戰已經在開捕倒數中於陽澄湖開演。據澎湃新聞網報導,
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,陽澄湖包括東湖、西湖和中湖三大湖區,
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,其中以西湖沿途景色最秀麗,
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,環湖修建了眾多的度假村、賓館,但今年陽澄湖大閘蟹養殖面積已經從去年的3.2萬畝減少至今年的1.6萬畝,產量已經從去年的2100噸減至今年的1000至1500噸,今年的陽澄湖大閘蟹預料銷情非常緊張。一位參會蟹農表示,他今年養殖的40多畝大閘蟹,每畝按1000隻左右計算,總產量4萬多隻,上規格的2.5兩以上母蟹和3.5兩以上公蟹就更少。如此算來,正式開捕之後長達三、四個月的銷售期,每天平均上市量不過幾百隻,「很多經銷商擔心拿的貨太少,甚至拿不到貨。」陽澄湖不少養殖戶表示,圍網面積縮減一半是事實,不過他們在圍網內提高養殖密度後,希望能增加供貨。目前當地的養殖戶有一半人在湖裡增加氣泵設施,以供應因養殖密度提高大閘蟹所需的氧氣。而價格預測方面,蟹農張田根說,「以4兩公、3兩母為例,去年是160元人民幣一對,今年正式開捕前我的賣價是180元一對。如果是5兩以上公蟹、3.5兩左右母蟹,今年正式開捕前的售價是300元左右一對。」,雖然今年養殖面積減少、產量下降,但近年來「三公消費」大幅度減少,吃得起大蟹、好蟹的客戶畢竟還是少數,況且上門來要貨的大都是老客戶,礙於情面,自己也不會將價格提得太高。,