于國華/遊子返鄉蜂蜜情

養蜂人江健祺從觀察蜜蜂,

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,感受到收成的幸福。 圖/走走池上提供 分享 facebook 「什麼是好蜜?」我問江健祺。他說,

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,蜜是蜂族強盛的營養來源,

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,「只要純蜜,

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,都是好蜜!」健祺的父親養蜂40年,

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,「金標」品牌早有一批主顧。健祺返鄉隨父親養蜂,

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,創新品牌「池上樂蜂場」,

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,包裝與父親的傳統路線很不一樣,

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,但內容都是純蜜。 因為每一瓶蜂蜜「267公克」的特殊設計,

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,令我注意到池上樂蜂場。這是什麼密碼?原來,蜜蜂每趟採蜜,平均飛行3公里、帶回0.02公克花蜜。要採得267克花蜜,飛行總距離差不多就是地球周長,大約4萬公里!我喜歡直接吃純蜜,享受口中流動的香甜,有時帶點酸、或酵素咬舌的刺激。暗自計算著,一匙蜜大約8克,小蜜蜂就要飛繞台灣一周!原來蜂蜜是如此珍貴的勞動成果。手上一小罐蜜,頓時重得像顆鉛球;那重量,來自心中對蜜蜂的感恩。然而健祺從小隨父親養蜂,看著蜂群就有氣,又怕、又累,又不能與小朋友去玩。「還在念小學,我就決定,長大要離開家鄉,愈遠愈好!以後絕不要養蜂!」健祺高中時期就外出求學,畢業後進入電子業、到大陸管工廠,愈走愈遠。離鄉20年,蜜蜂和蜂蜜,卻始終是他對家鄉的牽掛。「不管哪個城市,只要去商場,一定看有什麼蜂蜜。」他說,每次看到價格高、品質又不好的產品,甚至充斥的假蜜,就覺得自家純蜜應該放手一搏;向父親建議,總得不到回應。2年前,厭倦在工廠管人,也為了孩子更好的成長環境,健祺決定回家。他走入蜂群,用心照顧採蜜的小夥伴,四處擺攤介紹自家的純蜜。健祺的蜜蜂,養在生態清淨的池上山間。花開季節,他帶著蜂箱追尋蜜源,讓蜜蜂有最好的食物,自己才有好收成。原來,養蜂人的尋蜜生涯,其實和蜜蜂一樣,只是更長距離的移動,和更長時間的等待;年復一年,四季逐花、靠天吃飯。蜜蜂不再是他要逃離的對象。健祺說:「我可以整天看蜜蜂進出蜂箱,那非常療癒!」工蜂回巢時,胸部鼓脹的吸滿蜜、後腳拎著兩團花粉,那是一趟採集的成果;透過蜂群合作,累積每一次來回的微少收穫,能夠支持整個族群的繁衍壯大。聽著健祺描述,我想起法國畫家米勒的作品《拾穗》,對於蜜蜂的辛勤勞動,感受到同樣的崇敬。蜜蜂和蜂群彼此依賴,憑著天賦能力,單蜂離巢飛行幾公里,還能夠回家。人類可以走得更遠,但憑著一顆顧念的心,即使繞行地球一圈,也能回到家的原點。連結健祺和池上是他的一顆心,和心頭的蜂與蜜;蜜蜂的生涯,也是健祺和「池上樂蜂場」的故事。,

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