法式蔥餅。圖／國賓麵包房提供 分享 facebook Global Mall環球購物中心A9林口店5月底開始試營運，
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，國賓大飯店旗下國賓麵包房（Corner Bakery 63）進駐一樓，
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，並祭出多款林口獨賣麵包，
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，《udn走跳世界》超認真試吃員聽聞消息立刻前往試吃，
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，原本台灣人習以為常的蔥花麵包、吐司，
久保田磅秤
，彷彿注入歐式麵包魂，
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，比起本土麵包多了嚼勁。有「麵包翻譯師」之稱的麵包房主廚楊千毅，
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，從菌種培養、揉和麵糰到提味佐料都參與開發，林口獨賣款麵包、甜點占整體近80％，像是「法式蔥餅」、「高水量法式吐司」、「綠茶亞麻子」、「紅豆卡邦」及「肉醬法國」等都是主廚得意之作，從籌備到開幕花了210天，並以吊掛於天花板上的210根擀麵棍作為象徵。《udn走跳世界》試吃員此次試吃「法式蔥餅」及「高水量法式吐司」共兩款。「法式蔥餅」比起本土坊間麵包不大相同，外型上略呈三角狀，且蔥花較不密集；口感及香氣上，嚼勁十足，與一般蔥花麵包軟爛質地不同，更多了歐式麵包的特質，上層宜蘭三星蔥拌入玫瑰鹽烘烤，蔥香淡雅。另一款「高水量法式吐司」說是打了玻尿酸的吐司也不為過，品嘗前，先用手大力壓扁麵包體，仍快速彈回，外觀看似樸實，若從中撕開仍可見內部組織閃閃發亮，含水量十足；試吃後，質地鬆軟，愈咀嚼愈有小麥香氣。高水量法式吐司。記者陳立凱／攝影 分享 facebook，