健康年菜平安卷 營養師教你做 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
美白霜日本
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
廣告省錢
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年前採購零時差 喚醒肌膚根本力 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞小孩長高秘訣 員生醫師分享撇步3 款藥膳雞湯 食補免疫力評論／「前有測速照相」 別以為玩假的棗子、香蕉大漲 多吃柑橘、小番茄切花買氣加溫 銷菜全民運動跟團遊越南 阿蓮2女染登革熱基隆測速王 台62甲線這支奪冠長者踏春行程注意 醫：體弱勿勉強愛窩棉被裡玩手機 45歲男患白內障插畫家馬克出新書 馬英九傳授總統經驗董座辜成允跌倒傷重 醫：踏進昏暗場所先「閉眼3秒」乳癌年輕患者不罕見 高危險群應提早篩檢春節應景買什麼花？價差很大哦想加油慢慢來！汽柴油下週各降1角春天就是要賞櫻！十大台日韓熱門賞櫻景點高屏及金門空氣品質不佳 敏感族注意鄭明典：高壓中心 往台灣接近中吳德榮：今、明天氣乾冷 早晚注意保暖新埔花園 孔雀、百花伴春遊周三回暖 小年夜轉冷防洗錢不力 匯款、出國帶錢都麻煩神幫手 新年亮澤髮型隨便吹都美小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展健康年菜平安卷 營養師教你做分享分享分享留言列印A-A+2017-01-23 02:59聯合報 記者蔡容喬／高雄報導WhatsApp 周五就是除夕，
纖纖飲有效嗎
，許多主婦開始採購年貨、準備年菜，
網路行銷公司
，為家人張羅一桌健康又豐盛的年菜頗令人傷腦筋。醫院營養師說，
網路行銷公司口碑
，只要簡單烹調、少油少鹽少糖，
水光錠評價
，價廉物美的食材也能替代做工繁複的精緻年菜，
台中半永久定妝術
，就連熱量高的元宵湯圓，自己準備餡料DIY，就能將熱量減半，好吃又顧健康。高雄榮總營養室過年前分享幾個做出美味健康年菜的撇步，營養室主任王雅君說，年菜中不可或缺的魚料理，可將鱸魚清蒸，淋上用番茄、鳳梨及黃椒燒製成的醬汁，就變成五彩繽紛的「魚躍龍門」，易做又沒油煙，魚肉好消化，最適合銀髮長者。「平安卷」則是蒜泥白肉改良版，將五花肉上層皮及肥肉去除，捲上小黃瓜絲及蘋果絲一口咬下，每口都能同時享受小黃瓜的爽脆及蘋果的酸甜，清爽不油膩，符合高纖飲食原則，心血管疾病或是高血脂患者可安心吃。「金鑲玉」利用金針菇代替魚翅，口感相似，金針菇有豐富纖維，是腸道清道夫；包含絲瓜、金針菇及增加鮮度的蛤蜊，低油高纖適合有便秘或肥胖的民眾。在女性最愛的甜點部分，「雪中紅」以日本山藥搭配蜜紅豆，佐以蜂蜜調味，冰脆山藥加上鐵質豐富的紅豆餡，養生又健康。阮綜合醫院營養師許毓容說，一顆元宵熱量高達60大卡，如果自己買瘦豬肉、香菇和油蔥酥炒香做餡，喜歡甜的可換成桂圓或水果，包上糯米皮搓圓煮湯，熱量至少砍半，美味又健康。，