觀光股新兵漢來美食將在本月27日掛牌，
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，漢來總經理林淑婷表示，
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，餐飲業要發展，
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，人才是關鍵，
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，透過走上資本市場，
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，公司體制更健全、分紅制度更完整，
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，容易吸引、留住人才。該公司日前在櫃買中心舉辦法說會，
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，預計明年初掛牌的乾杯總經理鈴木烈表示，旗下品牌「老乾杯」2016年獲上海米其林指南一星肯定，未來三年計畫將人才、資金等資源集中，投入高獲利率的中國大陸事業。漢來美食目前在興櫃股價183元，股價超越王品。林淑婷表示，餐飲業競爭白熱，人才是核心競爭力，走入資本市場主要考量也是和人才有關，要能留住好的人才，吸引好的人才進來，才能拉開和同業的距離。而上市櫃公司可以提供好的工作環境、好的分紅制度，甚至提供研究發展空間來培育人才，集團目前1，600名員工，廚師就有700位，公司提供獎金，鼓勵員工參加國際賽事。漢來有餐飲業南霸天之稱，目前有14個自有品牌和一個代理品牌，其中以海港自助餐為營收大宗，占比達53%。該品牌以台灣消費者偏好的吃到飽用餐形式，因高性價比受青睞，為漢來的獲利主力。乾杯預計年底送件、明年初上櫃，目前在興櫃股價123元。乾杯去年獲上海米其林指南一星肯定後，大大提升老乾杯在大陸地區的知名度。，