小女生立志當總舖師 憑著努力考取中餐乙級證照

台南市亞洲餐旅高三學生蔡玉君小時候不愛讀書,

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,但喜歡在媽媽煮菜時當小幫手,

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,選擇讀餐飲,

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,憑著努力通過中餐乙級證照,

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,現已成為母親的師傅。她日前參加乙級中式麵食考試,

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,希望也能過關,

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,獲得乙級雙證照。蔡玉君說,

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,自小較活潑,不是抱著書猛K那型的人,成績不如愛讀書的姊姊,父母也常會念她,要求好好讀書。不過,她就是喜歡廚房的工作,常會幫忙媽媽煮菜,國中時參加技藝學程,也選擇餐飲,並立志要做總舖師。國中畢業後她就讀亞洲餐旅,雖然要當個中餐的總舖師可不輕鬆,但家人尊重她的興趣,沒有反對。蔡玉君說,一年級時努力學習,就獲選選手,準備參加校外比賽;高一學刀工,高二做家常菜、乙級菜,為全國技藝競賽及中餐乙級證照考試做準備,去年底參加全國學生技藝競賽獲得中餐組烹調優勝。蔡玉君表示,她抱著考考看的心情參加乙級中餐考試,沒想到真的過關。接著參加咖啡師、乙級中式麵食考試,雖然已考完,但仍感壓力,因為自己有雙乙級證照的目標,希望放榜後夢想成真。老師彭聖傑說,蔡玉君每天都練習到晚上9點多才回家,積極且努力,才能有此成果,也證明適性發展的重要。台南市亞洲餐旅學生蔡玉君立志當總舖師,考取中餐乙級證照,她希望畢業前能拿到雙乙級證照。記者鄭惠仁/攝影 分享 facebook,

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