雅茗董座吳伯超…打響屏東檸檬名號

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,在上海闖蕩超過20年,

手作輕食

,他創立的「快樂檸檬」每年大量採購台灣檸檬,

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,不但挽救農家每年上演的崩盤危機,

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,更讓屏東檸檬威震上海灘、銷往全球。吳伯超說,

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,屏東檸檬有一股獨特酸香氣息,其他地區即使是同樣品種,也遠遠比不上,這也是快樂檸檬的競爭利器。台灣檸檬主要產地位於高雄旗山延伸至屏東里港、潮州一帶,屏東、高雄產量就占全國的85%,由屏東縣龍泉合作社收購,再交由永大食品生技加工。雖然台灣檸檬品質佳,但量產期集中在7月至9月,從前沒有大量加工榨汁,價格往往就會崩盤。永大總經理蔡耀輝說:「2007年前後,連續好幾年都是1斤1元,但自從開始與雅茗合作,大量收購,檸檬價格就比較穩定,以前1斤常常在10元以下,現在都在12元以上,拉高價格三成多,對農友的幫助很大。」雅茗從2010年開始大量採購台灣檸檬,量產期1台斤上揚到12元至15年,到2013年、2014年清玉黃金檸檬爆紅,鮮果用量大增,甚至曾飆到1台斤達25元。台灣一年有四成檸檬經由永大銷售或加工,其中就有兩成是雅茗採購。蔡耀輝解釋,對檸檬農來說,雅茗使用100%新鮮檸檬冷凍原汁,比起使用鮮果的品牌,更能起到平穩價格的作用。雅茗快樂檸檬在大陸快速展店的同時,也讓台灣檸檬名號威震大陸,吸引不少大陸財團紛紛來台搶貨。,

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